第5课 小筷子大学问
第5课 小筷子大学问
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我不会用筷子？
暑假到了，王军一家人来到乡下的爷爷家玩。爷爷奶奶烧了一桌子菜招待他们。王军看到有这么多好吃的，挥舞着筷子就大吃起来。
吃饭的时候，爷爷不停地在旁边提醒着王军。
“一次不要夹太多，吃完了再夹。”
“小心，用碗接着，别把卤汁滴到桌子上。”
“别老是咬筷子，这样不好。”
……
可王军对爷爷的叮嘱一句也没听进去，仍然旁若无人地大吃大喝。这时，奶奶端上了他最喜欢吃的尖椒牛柳。王军高兴地站起来，用筷子把尖椒拨开，一下子夹起好几块牛柳放到自己的碗里。
爷爷看到这些，严肃地对王军说：“你都这么大的孩子了，怎么还不会使用筷子啊？”
王军感到很委屈，自己筷子用得很好啊，为什么爷爷要这样说呢？
你觉得爷爷为什么说王军不会使用筷子呢？
我认为：_________________________________
礼仪窗
一双小小筷子的用法，却有着深厚的文化积淀。同学们在使用过程当中，要绝对避免以下几种筷子的使用方法。
★三长两短
在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。
★仙人指路
吃饭时用筷子指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不允许的。
★品箸留声
把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回嘬，并不时发出咝咝声响，这种行为令人反感。
★击盏敲盅
这种行为被看作是乞丐要饭，做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。
★执箸巡城
这种做法是手里拿着筷子，作旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。这是缺乏修养的表现。
★泪箸遗珠
用筷子往自己盘子里夹菜时，动作不利落，将菜汤滴落到其他菜里或桌子上。
★颠倒乾坤
用餐时将筷子颠倒使用，这种做法非常失礼，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了。
★当众“上香”
出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把筷子插在饭中递给对方，会被人视为大不敬。
风向标
大禹与筷子
传说在上古时代，洪水泛滥成灾，舜命禹去治理水患。大禹受命后，发誓要为民清除洪水之患，所以三过家门而不入。他日日夜夜和凶水恶浪搏斗，别说休息，就是吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。
有一次，大禹乘船来到一个岛上，饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉在水中煮沸后，因为烫手无法用手抓食。大禹不愿等肉冷却而白白浪费时间，他要抓紧时间去治水，所以就砍下两根树枝把肉从热汤中夹出，吃了起来。从此，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的热锅中捞食。这样可省出时间来制服洪水。如此久而久之，大禹练就了熟练使用细棍夹取食物的本领。手下的人见他这样吃饭，既不烫手，又不会使手上沾染油腻，于是纷纷效仿，筷子就这样发明了。
实践园
我们平时就餐时，除了筷子的用法有讲究，其他餐具的用法也有一些禁忌。为此刘涛就专门请教了自己的爷爷勺子的用法。爷爷告诉他一些使用勺子应该注意的地方。
1.用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。
2.用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己的碟子里，不要再把食物倒回原处。
3.如果食物太烫，不可用勺子扬来扬去，也不要用嘴对着勺子吹。
4.不要把勺子整个塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。
同学们，让我们像刘涛一样向自己的长辈请教餐具的正确使用方法吧！
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