水煮鱼
第一页就是川菜，川菜的。这道菜张小欢按照菜谱耐心仔细不嫌麻烦的做了好几次，毫无例外的是失败，奖励了几瓶眼药水。
每次毫无例外都显示出来一行字“草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。”
张小欢怀疑老奶奶买这本菜谱，就是为了做这个，图片那叫一个诱人啊，不愧能逼得老奶奶花了几百块来买这本挂历厂出品的菜谱。不知道是因为菜谱而买了鱼呢，还是买了鱼后被菜谱吸引，总之，老奶奶也是个剁手党。
张小欢自己就绝不买这么贵的书，她家附近有个广场，常常有卖书的在那里吆喝，摊位上贴着大大的字“一斤十五元！”第一次见的时候，张小欢目瞪口呆，从不知道书也是可以论斤卖的啊！和猪肉价格差不多啊！
后来张小欢就淡定了，既然猪肉可以论斤，书也是可以的。
老奶奶的这个菜谱搁到那摊位上卖，也就是四五斤斤不到一百块吧？所以还是买贵了啊。
收拾好鱼，张小欢从篮子空间拎出一个鱼盆！
对，这就是让张小欢愤怒的地方！她觉得这辈子也吃了好几次了，人家餐厅里谁不是拿个圆瓷盆装上？讲究一些的也不过是个青花瓷盆，衬着红汤白肉绿香菜豆腐魔芋土豆什么的，又好看又有食欲。
谁特么的会专门为了这个去专门配一个鱼盆？
对，就是专门做成立体的两只红鲤鱼托着的一个莲花盆，造型精美，鱼尾巴翘起一个弧度，还专门用来托住一只汤勺，玛德，汤勺它是莲蓬造型。
要是正常时候，张小欢免不了要赞赏一下这工艺和设计不错，但当自己要花钱定制这么个东西的时候，她就想狠狠掐住拍图片的人的脖子：你丫其实是为了推销你家盆子是吧？人干事？
不过现在都已经花钱定制了，也就没什么好说的了。平心而论，这餐具确实精美，让人食欲大开……就是有点不敢吃了。瓷盆配套的一个莲蓬汤勺，四双碧色筷子，疑似莲梗造型，四个荷叶盘，四个莲花碗，四个小鱼造型的汤匙，四个莲藕造型筷架，张小欢看着又赏心悦目，又糟心无比。
就定制这么一套，万把个点就没有了。这个星际时代没有瓷器，这种材质是一种矿石烧制，看上去没有瓷器的莹润，但却显得更通透一些。
张小欢按照菜谱程序，将鱼片成鱼片，鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，腌制30分钟。这时间就在锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在鱼盆底底。再烧一锅水，鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼，在上面撒上适量鸡精。
接着洗干净的锅，倒入油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的鱼盆中。
除了她篮子里原来有的调料，像豆瓣啊泡椒啊等等，都是在星际网上找的替代品，选了好几种，买回来后实验了好几次，才最终选好了自己觉得味道最正的，这期间都是美少年做试吃和评价，非常勤奋努力，一天能吃好几盆。
所以张小欢现在也算是闭着眼睛都能做出来了。
不过做的过程，又不免想起美少年吃着，嘴唇被辣得红红的，鼻头也红红的，眼泪汪汪的却绝不肯放下筷子，要不是她拦着，估计能抱着汤喝掉。每次都让张小欢怀疑的看看他的肚子，那么一盆装进去，竟然一点也不鼓，都不知道吃到哪里去了。
虽然定制这套餐具花钱不少，但人家那真是对得起这钱，做了多少次的普普通通盛在精美的鱼盆里，硬是让这可以媲美宫廷御宴了，完美的演绎了“美食”两个字，尤其突出了第一个字。
张小欢看看自己的手，都怀疑不是自己做出来的了。
“感觉卖万把块钱的天价也有人买的样子啊。”张小欢顿时领悟了五星级酒店和街边小馆子之间的差距，那就是差了一套价值万点的鱼盆啊。
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