第七十四章 炸酱面
那几个村民搭好了棚子，就准备回靠山村。林春绵姐弟正好也要回小山坡，既然顺路，就一道儿走了。
一路上就闲聊起来。
“春绵丫头，你这是准备做什么生意啊？”一个姓刘的村民问。那语气里还带着几分调侃，分明还是不相信她能在这田野边上做成什么生意的。
“先买点儿茶水吧。”
几个村民听着她那随意的语气，开怀地笑。这都一个村的，又整日里在田地里忙活，家里也都是差不多情况。能有个温饱就不错了，再有点余钱也都是存着，哪里会买什么茶水喝啊。这茶水在镇上都是金贵玩样儿呢。只在大商铺里面卖，只有酒楼才有提供，都是官老爷、大商人和一些读书人喜欢品尝的。
他们确实不知林春绵口中的茶水和他们理解的并不一样。
林春绵也跟着笑，并不解释。
等开张，他们就知道了。
一路知道到了村口，“各位叔叔伯伯，我还要往小山村走，就在这儿分别吧。”
他们笑着点点头，各自朝着自己家去了。
林春绵带着春生再次来到小山坡，砍了两根竹子，将早就盯上了的竹笋挖了，又采了满满一车茅草，才往家里走。这靠山吃山，靠水吃水，果然是不错。这山林里的财富多着呢，只是村民们不知道怎么利用，往往将目光放在吃得饱的东西上面。
回到家，将竹笋剥了，放盐水里泡上，又匆匆出了院门，往小河边走去。她印象中，上次洗衣服的小河边上就长着薄荷。果然，那薄荷一片连成一片，一眼望去绿油油地很是喜人，欣喜地摘了好一些放在背篓里。
春生正在院子里收拾茅草，见她回来，问：“姐，我们晚上吃什么？”
想着家里还有李婶儿送的黄瓜，便道：“炸酱面。”
进了厨房，将薄荷洗好，便开始和面，取一些白面，又从水缸中舀出一瓢清水，一点点加水，这面要做的劲道，揉面很重要。揉面不仅是个体力活，还是个技术活儿。
花了大半个时辰，这面总算是揉好了，放在一边。
将中午剩下的肉都剁成肉沫，这肉还有一斤，还带这点肥肉，炸酱面是用不了这么多肉，但是这肉虽然腌制了一番，放久了也不好，就打算等一会儿再包了饺子，放着明天早上吃。
热锅，倒油，放肉沫。
这肉一入油锅，就“滋啦”一声，接着就冒出一阵白烟，肉的香味就在厨房里弥漫开来。
林春绵赶紧拿着锅铲来回煸炒，肉沫很快变了颜色，肥肉的油也出来了，将肉沫覆盖，边缘金黄金黄的。沥了肉沫，将姜沫放进油里面炸，炸出了香味，又重新倒入肉沫翻炒，再倒入调好的酱料，放上一点儿糖，改小火炖入味儿。
院中林春生伸着脖子嗅着那诱人的香味儿，不由扬起一抹笑容，今晚又有好吃的了。
“什么味儿，这么香？”屋子里的杨氏忍不住走出来。
“姐姐做炸酱面呢！”
杨氏咽了咽口水，这丫头，各种吃食点子真是多，关键是做的又是诱人，又是又滋味！哎呦，想着她的馋虫都上来了。
没过多久，林春绵就端着三碗炸酱面走出来：“娘，春生，吃饭啦！”
两人应声往饭桌前一坐，深吸一口气。
肉的香味儿，酱的甜香，还有最后撒上的葱的香味儿，混在一起那香味真是说不出的诱人。
两人迫不及待地拿起筷子，将面上黄瓜丝、笋丝还有葱段绊进面里，夹起面一口咬下，面儿劲道，酱汁儿香甜，这滋味真是恰到好处，让人不由想一口接着一口地吃下去。两人吃得一嘴油，林春生还添了一碗。见两人吃得高兴，林春绵也不由地露出笑容。
有什么比自己做的吃食获得认可更快乐呢。
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