第四百一十二章 辣味
余梓要做的是茭白炒肉丝还有油焖茭白，所以她在石桌上拿了好几个过来。
她将所有需要用到的菜切好之后，又看了一眼灶台上面放着的胡椒还有花椒，说实话，她还真不想用这个代替辣椒。
因为如果用这些代替了辣椒，菜的味道必定是大打折扣，而且厨房里辣椒酱也不多了。
现在白子皓、程朔他们都在这里，余梓也不好从系统商城兑换出辣椒酱来，要是让他们看到辣椒酱凭空出现，那可就糟糕了。
这么想着，余梓便趁着程朔在生火，白子皓坐在一边的时候，悄悄地看了一眼系统给的菜谱。
她记得那菜谱上面好像是有记载的，记载着如何调制出辣味。
“我也记得有。”余梓没有屏蔽凌一，所以他也能听到余梓在心里说的话。
“目录上没有。”翻书最先翻目录，只不过这毕竟是菜谱，上面除了各种菜式有索引之外，是没有关于调味品的制作的。
凌一也在帮余梓翻阅，只不过余梓不记得的事，他更加不记得，“如果是在某道菜的菜谱里写了，那你可就翻不到了。”
菜谱上面的菜式多种多样，光是实物菜谱的厚度就让人望而却步，还别说想要翻阅出一道连名字都不知道的菜的菜谱了。
“我先看看前面几页和后面几页，你帮我看看我以前看过的菜谱。”余梓觉得凌一说的挺有道理。
凌一应了下来，便不再出声，只要是在程朔面前，如果不是余梓有需求，凌一几乎都不会说话。
余梓翻到菜谱最后面几页记录调味品的那些内容，余梓总算是看到了自己想查的东西——如何调制出辣的味道。
菜谱上记录的方法也很简单：姜蒜韭菜捣碎加盐即可。
余梓不怎么相信，毕竟自己也是做过菜的，自然知道这些葱姜蒜是什么，但是这样就能调制出辣味，余梓还是有点讶异的。
不过她也不能排除是自己孤陋寡闻了，所以还是请白子皓去把韭菜准备好。
见她在捣碎姜蒜还有韭菜，白子皓才问了一句，“这些都需要捣碎？”
余梓抬了下头，“不是必须捣碎的，我只是在试验一个调味品。”
听余梓说是试验调味品，白子皓就没再继续过问了。
要知道，以前那些耗油、生抽之类的，可都是余梓拿出来的，她会做调味品并不奇怪，就算是这样的组合很怪异，白子皓也不会怀疑什么。
等姜蒜还有韭菜都被捣碎后，余梓依照菜谱上面所说的加了少许的盐巴。
她拿起筷子尝了一口，然后下意识的吐了吐舌头，大概是因为受到了味觉上面的刺激。
菜谱上面写的果然是没有骗人的，这三样东西捣碎加上一点点盐，果然是辣味，虽然跟辣椒相比还是有差别，但是比放胡椒、花椒要好太多了。
见她尝了一口皱了下眉头又笑了起来，白子皓忽然有些好奇，“这是什么味道？”
酸甜苦辣咸，五种口味，这里的人也是这么区分的。
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