第四百六十章 茭白炖排骨
余梓二人就这么被丢在了酒楼后边的院子里，她怔愣了一下才反应过来，旋即忍不住笑了起来。
程简平日里真是比其他人沉稳许多，但是一旦扯上他感兴趣的，比如说做菜这事，他就会很兴奋，当然，这样的兴奋不会耽误正事就对了。
余梓将从青山镇的宅子里带过来的行李放进房间，就迫不及待的去了厨房，想去瞧瞧程简是不是打算做个“茭白宴”之类的出来。
程朔对此倒是没有太大的兴致，便应了余梓的请求兀自去了账房那边。
虽说余梓已经是个甩手掌柜，但是酒楼客栈里那些账目她还是算的十分清楚的，而且定期都会查看。
程朔到了账房那边的时候，余梓就已经在厨房的桌前坐下了。
“这是在做什么？”余梓瞧见程简把煲汤的陶锅拿了出来，便开口问道。
茭白不是只用到锅就可以了？还拿炖汤的陶锅出来，让余梓一时间也没反应过来。
“在准备煲汤。”程简准备好了锅，又把锅给洗了两遍，一边切茭白一边回答道。
“用茭白来煲汤么？”余梓问道。
她也不是惊讶，只是自己从来没有想过用茭白来煲汤喝，而且她给程简他们几人的菜谱里面，几乎都是爆炒或者红烧的，就连用清蒸的方式来吃茭白都没有。
余梓也不清楚系统商城给出的菜谱里是不是有这样的做法，她还没去翻阅过，因为在这之前，程简他们就已经很会“举一反三”了，根本就不需要她来操心像茭白这样的新奇的菜他们会做出什么样式来。
“对，还有这个，排骨。”程简点点头，解释道，“厨房里今天没有鸡肉，就用排骨来代替了，我也是有试过的，茭白炖排骨味道还不错。”
“是吗？”余梓没有喝过茭白所做的汤，“看来今天我有口福了。”
“掌柜的喜欢就好。”程简一边做菜一边跟余梓搭话。
“需不需要我来帮忙？”白天的时候大家伙都在酒楼干活儿，自然不会有什么人来小厨房这边，这里也就只有程简和余梓，而且这里可不像现代，还有煤气灶之类的设备。
“掌柜的坐着就好，这里我来。”程简不慌不忙的说道。
见他一个人也是绰绰有余了，余梓也就不执意插手了，免得到时候自己还帮了倒门了。
程简将茭白的皮还有比较硬的根茎都给去掉，然后将茭白洗干净，拿刀切成一块一块的，至于块状多大，那就看做菜的人自己的想法了。
之后，程简又将排骨洗干净切成跟茭白块差不多大的小段，然后在锅中加水，将排骨放入水中焯了一下再捞出来洗干净。
做好这些准备，程简又拿出香菇还有红萝卜洗干净切成块状，还顺带着切了一点葱花还有姜片。
炖汤的时候，炖锅中的水一被烧开，程简先将姜片放了进去，然后是排骨和红萝卜还有香菇。
据程简说，这得炖二十分钟左右，才能又把茭白放进了锅中。
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