0248 阳澄湖行
去阳澄湖了。
燕妮一早就来了，我关照她穿得性感一些，果然一见就觉得她光彩照人——粉色大V领针织中袖包臀裙，别着彩色蝶形水晶胸针，一件白色蕾丝短外套，黑色小网格连裤袜，黑色漆皮尖头薄底高跟鞋。
我打趣地说：“嗨，宝贝，这次江行长要看晕了。”
她说：“瞧你说的，你不也是这样吗？”
“我老了，哪能跟你比啊。”
“一点也不嘛，风韵犹在正当时。”
我穿了一件紫色丝绒立领无袖开衩改良型旗袍，一件白色羊毛呢绣花鸾凤图流苏披肩，肤色薄型连裤袜，紫色缎面刺绣高跟穆勒凉拖，携一款银色牛皮压花蟒纹镶钻锁扣手拿包。
我们驱车赶到东方路口集合时，江行长和小默已经等候在那儿了。
还是第一次目睹江行长亲自开车，这是一辆新款黑色保时捷卡宴，他说是借朋友的车子，跑长途最合适了。
我不喜欢前座，于是小默坐了，我同燕妮坐在后面。想不到男同志也会带这么多零食，鼓鼓囊囊三大袋，还有哈密瓜和香梨等水果。
我笑着说：“你像个食品批发商啊。”
他说：“马马虎虎准备了一些，也不知道你们爱不爱吃。”
我又问：“去哪里呢？”
“巴城，前几天已经安排好了，那里的大闸蟹比较正宗。”
他的车技还不错，运气也好，路上畅通无阻，一个多小时即抵达阳澄湖蟹舫苑新区6号入口处的阿发蟹城，车子刚停稳就有人迎上来热情招呼。
据接待的徐小姐说，阿发家祖辈都生活在阳澄湖水域以养蟹、养鱼为生，是巴城的老渔民了。阿发蟹城烹饪所用的食材都取自巴城，除了大闸蟹，还有野生甲鱼、白水鱼、桂鱼、鳊鱼、鳝鱼、河虾、青壳螺丝等。
时间还早，我们先去看了他们家的水上养殖基地，到了那儿还要乘坐小船去看渔人捕蟹。江行长兴致勃勃，我不想弄脏了衣衫，借故不敢乘小船而留在原地的树荫下远远望着，燕妮和小默见我不去也都不去了。
水乡的空气实在好，新鲜中带有一股微甜微腥，远观湖面清波粼粼，十几艘小船穿梭不歇，难得一见的美景，心情瞬时开朗起来。
一筐大闸蟹送到了岸边，一旁守候的小伙子指着铁筐说：“这才是最正宗的阳澄湖大闸蟹噢。”
我是不大懂的，以前只知道阳澄湖大闸蟹肉质紧，吃起来有些甜，不过眼前的这些蟹只只壮硕黑里透青，想必不是诓人的吧。
小伙子麻利地捉起一只蟹，有些夸耀地说：“你来看，青背、白肚、金爪、黄毛，哪里的蟹都没有这儿的好。今天正好是农历十月初一，雄蟹膏满肉肥，你们来得正是时候。”
“这就是我们今天中午吃的大闸蟹？”我轻轻地问。
“是啊，这只雄蟹最起码有四两半重。”燕妮、小默也围拢来看了，小伙子的眼睛扫到燕妮胸前时有些迟缓了，我瞥了一下那对白雪丰腴的半乳，不由得暗笑起来。
小伙子自觉不好意思，又弯下腰捉起另一只蟹说：“雌蟹也有四两呢。”
我故意说：“当然是雌蟹好吃喽，雌蟹又白又肥又好看。”小默在一边“嗤”地笑出声来，燕妮听出点名堂来了，扑过去追打不已。
回酒家已是十一点过，偌大的广场转眼就停满了各式车辆，一群群游人不断涌入各个酒楼饭店，来此地品尝阳澄湖大闸蟹的人真多啊。
江行长去商议菜肴之事，我们在包房内喝茶稍事歇歇。
没多久就陆续上菜了，凉拌黄瓜、三色拌金针、盐水虾、香酥小鱼、清炒红菱、山药炒木耳、蚌肉韭菜、清蒸白丝鱼、红烧扁鱼、蒜苗烧黄鳝、霸王别姬等。
江行长举起一瓶花雕酒说：“怎么，喝点酒吗？”
“你还要开车，怎么能喝酒？不许喝！”我说，“我们的身家性命都掌握在你手里。”
“好，不喝不喝。”他没趣地放下酒瓶，“那你们喝吧。”
我夺过酒瓶放到远处说：“谁都不喝，喝醉了让你占便宜？”
他“嘿嘿”笑了几声，讪讪地说：“最能占得了你的便宜？你是……”
我打断他的话说：“怎么叫了这么多菜？”
“都是本地人自己弄的，到这里来图的就是这个。别看周围还有这么多饭店，说是农家菜其实都是镇上买来的，连大闸蟹大多都不正宗，所谓的阳澄湖防伪蟹扣都可造假。这个老板的父亲是当地大闸蟹行业协会秘书长，我认识多年了，所以这里的大闸蟹肯定没问题。”他又说，“菜少吃些没关系，等会大闸蟹上来了要好好吃噢。”
没多会徐小姐亲自送大闸蟹来了，一大盘油红油红的蟹热气腾腾，还没上桌就先闻到阵阵蟹香。摆上洗手盅、蟹八件等，我发觉这些蟹比刚才我们在湖边看见的还要大，就问：“咦，这些蟹……”
江行长连忙说：“哦，刚才去他们厨房看了，我要求雄蟹五两、雌蟹四两以上的，——九雌十雄，每人一对，这应该是目前最好的蟹了。”
先用剪刀剪下蟹腿、蟹螯，再用蟹针钩出蟹腿里的肉，蘸上一点佐料，“倏”地一下蟹肉下肚。然后掀开蟹盖，剔除不可食用的蟹鳃蟹胃蟹蝴蝶等，用长勺将肥美的蟹黄蟹膏送入嘴里……，个中滋味——啧！
我虽不能把吃完的空壳再拼成蟹样，但比江行长要吃得在行。我笑着对他说：“你看你，吃蟹吃的比我多，吃蟹的样子却比我差。”
他不好意思地说：“狼狈了，在如此美食面前我实在顾不上体面了。”
两只蟹吃了将近一个小时，喝了一杯姜茶后，徐小姐拿来一小瓶醋，在每人手心里倒上一些，然后叫我们擦洗一番，再用清水洗去，果然，蟹腥味少了许多。
上车前，又见店家搬来十几盒大闸蟹，江行长说：“这是我给大家带回去的，每人两箱，也都是一级棒的蟹噢。”还有刚宰杀的散养土鸡、活的鳊鱼鲫鱼、野生河虾等。
徐小姐送来自己家里种的柑橘十箱，又频频关照大家一路走好，下回再来。
我问江行长：“这个徐小姐是谁？”
江行长说：“老板娘啊，从苏州嫁到这儿。像这种饭店是做一季养一年，一季大闸蟹上市就能赚两三百万，所以别看她外表普普通通，身价还高得很哪，宝马之类的豪车有三部，家里住房像土豪。”
“我看她白白净净，还以为是你的小三呢。”我笑着说。
“有你在我哪敢，不要命了。”他嘴巴挺老。
我用力敲敲他的座椅说：“警告你不要胡说八道！”
“开个玩笑嘛。”
“不许开这种玩笑！”我真有点生气了。
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