第235章 邀约
陆绍离开之后苗果的酒楼安静了许多,摩那这段时间不知道在忙什么,每次都是匆匆而来,匆匆而去,反正兰凌尘与摩那之间依旧是针锋相对的模样,两个人都看不惯对方。
天气转凉,苗果酒楼的生意蒸蒸日上,而且村子里面的食材新鲜,每天都是直接送过来,连带着还有不少野味,所以菜式的种类也多了不少。
“这个爆炒螺丝每天限定五份,这一份上了之后记得把告示贴出去。”苗果将手里面的餐盘递给一边的厨娘,吩咐了一句。
她不可能每天都围绕着厨房做菜,所以每天只挑三道菜,限定五份,先到先得,其他的全部都是厨娘做,调料是苗果准备的。
“掌柜的,先休息一下吧,忙了一上午了,厨房这边的事情交给我们就可以了。”一个中年的厨娘说道。
她是苗果在所有人里面观察了一段时间之后暂定下来的一个小主管,为人老实,有些固执,但是这种人适合保留秘密,并不需要多么的长袖善舞,能够不把东西往外泄露就可以了。
“还好,今天酒楼这边会提前打烊,我下午有点事情,需要几个帮厨,你到时候给我挑几个人过来。”苗果一边擦拭着手一边说道。
三天前已经好久没有见到的县令找上门来了,说有贵客将至,身份不简单,想要安排一桌子宴席,想了想就觉得苗果做的东西比较好,所以特意找上门来了。
虽然有自家的师傅帮衬,但是苗果现在还不至于可以去驳回县令的要求,于是就答应了,今天中午就要过去,到时候苗果需要带上两个人去打下手,这样一来厨房里面的人手就少了,干脆给所有人放个假得了。
厨娘看着苗果,嘴巴动了动,最后还是开口了。
“掌柜的,我也听说了,最近其他酒楼已经开始卖我们的菜色了,但是我可以保证,我们这些人都是一个村子里面出来的,平日里面也是勤勤恳恳的,绝对没有将配方说出去,所以还希望……”厨娘说道这里又看了看苗果的眼神。
“我们都知道掌柜的是个好人,但是之前我们做厨房帮工的时候就发生过这种事情,所以这一次还希望掌柜的明察。”厨娘垂着手,一时间不知道往哪里放。
其实在别的酒楼开始陆陆续续的推出苗果的菜色之后她也怀疑过是自己人做的,陆绍临走前帮她查过,不是,其实就是偶尔有些人打包回去之后特意找厨子仿制的。
她运气不错,请的几个厨娘都算靠谱。
这些人最开始的时候苗果并没有准备把人放到厨房去的,但是后来发现一个个都还挺靠谱的,所以才放心。
“我知道,你放心吧,等下中午挑两个手脚麻利的,到时候我要出去给人置办酒席,下午的时候就开业一个半时辰,厨房收拾好了就可以提前回去了,工钱照常。”
苗果这话以开口,厨娘放心了不少。
苗果这里做活忙的时候会很忙,但是工钱高,而且晚上回去的时间早,这样的活计不知道多少人羡慕着,真的不想被解雇。
中午的时候苗果将手里头的东西收拾了一番,县令的马车就过来了,直接接着苗果过去。
本来以为会是在哪家府上,结果这个路越走越偏僻,最后直接去了军营。
老远的苗果就听到了军营里面传来的练剑的声音。
稍微掀开马车的帘子,凑上前,就看到军营的上面飘着一个旗子,上面写着龙飞凤舞的连字。
这个字让苗果心里面一紧。
毕竟之前摩那也说过,连珏和兰凌尘是死对头,对于这个姓氏苗果自然有所了解。
随即又安慰自己,没有的事情。
毕竟现在外头这么乱,写着连字的旗子可能是连家人,但是不一定会是连珏。
心下稍稍安定。
到了军营,县令派来的人就直接将苗果带到了伙房。
“这里是军营重地,闲杂人等不准乱闯,所以做饭的时候就待在这里,不准乱闯,小心刀剑无言。”给几个人带路的士兵绷着一张脸呵斥道。
跟着苗果一起的两个厨娘吓得都有些**了,立刻唯唯诺诺的连声应和。
等到人一走,留给苗果的时间不多了,现在要赶紧准备做饭的东西,还好军营有厨子,可以帮着打下手切菜什么的都不在话下。
“时间不多了,还有大半个时辰,到时候就要陆陆续续上菜了。”军营的伙夫说着,额头上都还在冒汗。
苗果估摸了一下,大概一个半小时的样子,够了。
“可以,不过我需要几个人打下手。”
这个时候天气凉,苗果准备以一个酸辣羊肉做为主菜,另外弄两个干锅,然后再蒸三荤三素,在弄几个爆炒,一个清汤。
这样安排到时候把摆盘做的漂亮点就可以了,相当的生活化。
厨娘都跟苗果磨合了一段时间,对于苗果做饭的习惯了如指掌,跟在后面有条不紊的。
一边军营的厨子就看着苗果一个人拿着三个锅炒菜,眼睛都瞪大了,在苗果去找食材的时候另外两个人赶紧接手,配合的格外的迅速。
咽了咽口水,闻着这个香味,口腔里面的口水都快要泛滥了。
本来以为只是徒有虚名的,没想到居然这般名不虚传,还真的是让人大开眼界了。
荤素搭配上苗果做的很好,看着蒸笼上去,羊肉汤也炖好了,这个时候还有半个时辰,时间很足够。
先炒荤菜,然后再炒素菜。
素菜讲究一个快,下锅快,起锅也要快,太满了,老了,菜里面的营养就给流失了。
苗果放置调料,两个厨娘把控火候,速度格外的快。
等到后面还有两个菜的时候县令派过来的人火急火燎的赶过来。
“苗掌柜的,这个菜要上了,人已经到了啊,你这边准备的怎么样了?”看着一边案板上就放着两个已经准备好的菜,男人着急的都快要上火了。
“齐活了,稍等。”
说话间一边的厨娘打开蒸笼,香气扑面而来。
放在蒸笼里面的菜被倒扣过来,颜色搭配靓丽,然后再淋上苗果调好的汤汁,色泽更加鲜艳。
“上菜——”
声音在伙房里面传来,随机训练有素的士兵将菜端走。
“这才十四道菜,这边要求是十五道,苗掌柜的,时间没有了啊。”管事的人数来数去,都觉得少了一个,急的都要上火了。
苗果按照上辈子的习惯做的,没想到这里要求的是这个数,现在的时间也不够再做一个菜了。
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