第二章:身藏空间,菜肴香
做菜这事儿不是她吹,绝对好吃,毕竟她在现代日以继夜的跟着大师傅学了五年的手艺,不说百分之百全学到,那也学到了百分之八十!
麻婆豆腐的做法不难,豆腐切块,猪肉切成沫,姜、蒜拍碎切成沫,小葱切成葱花,先放一旁备用。
除了这些还有一样最重要的辅料,得把淀粉调成芡汁,她找了半天没有找到淀粉,没办法只能铤而走险,小心翼翼地走到门口偷偷看了一眼外面,确定没人才念叨了一句“进”
下一秒厨房里便空无一人,大约过了半分钟柳七叶才重新出现在厨房,同时手里还多了一小碗淀粉,和一些豆瓣酱,以及适量的这情形要是被旁人看见,还以为大白天见鬼了,定会被吓得三魂丢了七魄。
其实这就是柳七叶不让厨房里有人的重要原因,属于非常秘密,她穿越来的第二天无意间发现了自己拥有了个空间,只要是自己想要的东西,在空间里念叨一句,它就能出现在空间里,不过唯一不足的是只能出现死物,喘气的一样都不带有。
话归正题,所有的材料都准备好之后就可以动手炒菜了,油烧热后将肉沫、姜蒜沫和豆瓣酱下锅炒香,然后加入清水、酱油等调料,再加入豆腐轻轻翻炒片刻。
后用大火烧开转小火,盖上锅盖焖烧大约五分钟左右,就可以兑入芡汁,略微翻炒后加入胡椒粉,起锅,最后撒上葱花,一道家常的麻婆豆腐就完成了。
时间不多不少,正好一盏茶,柳七叶端着自己的成果走了出去,一出厨房的门就看见郑有良和小二站在那儿等着,她二话不说将菜放在一旁的石桌上,“郑掌柜,请尝尝吧!”
郑有良和小二早就闻到了香味,这会儿也不矫情,待小二拿了碗筷过来,就大口的品藏了起来,豆腐一入口就传来了嫩、酥、香、鲜等风味,怎一个好吃了得!
一盘麻婆豆腐还不到片刻就让他们主仆二人吃了个精光,吃完还直叨叨没吃够。
柳七叶听闻很有深意地笑了一笑,做菜有做菜的技巧,除了好吃之外,其量也要把控好,不能让人一次性吃够吃腻,否则哪里还会有回味无穷这一说。
“姑娘,时间紧张,咱们明人不说暗话,你有什么条件直说无妨”还有半个时辰那位就要到了,郑有良也尝试到了柳七叶的手艺,当下展开了正题。
“尽然郑掌柜您这么痛快,那我就直言了,一桌十二个菜,二十两银子,您看可否?”柳七叶最初的想法是五十两,后来想想觉得不太合适,所以才说的二十两。
她只要二十两银子是郑有良没有想到的,他心里琢磨着柳七叶应该会问自己要五十两以上,所以只是稍微的考虑了一下就同意了,催着柳七叶赶紧去做菜。
柳七叶见他这爽快的模样就知道自己说少了,不过她不在乎,因为她想要的不是一次性生意,而是长久合作,她相信只要自己烧出一桌子好菜,郑有良绝对会招揽她留在店里当厨师的。
因为时间紧迫,所以柳七叶这一次让厨房里所有空闲的帮厨都一起帮忙,切菜的,配菜的,生火的,所有工序都安排好,自己负责掌勺。
十二个菜对柳七叶来说小菜一碟,再加上有这么多人帮厨,所以半个时辰对她来说不算特别紧张,一群人有条不紊的在厨房里忙活,郑有良时不时就会进来看一下,每看一次就松了一口气。
半个时辰之后,重要的客人一到,柳七叶就让人先把完成的八道菜先上,后面四道全部是素菜,很快就能做好。
二楼的包厢内,两男子相对而坐,一个脸上始终挂着淡淡的笑容,一个却冷如冰山,在小二上菜期间谁都没有先开口说话,各自优雅地品着茶。
小二可受不了这种半热半冷的气氛,一改往日的懒散,上菜速度那叫一个快。
这边小二刚把那八个菜上齐,那边柳七叶也已经把四个素菜炒好了,速度更是快的不得了。
等所有的菜上齐,小二才战战兢兢地朝着那两男子鞠了个躬,道,“菜已经上齐了,两位爷请慢用!”
“等等!”朱洛嵩喊住正要开溜的小二,“这菜是谁做的?”
小二弓着腰站在那儿,心里直犯嘀咕,“回爷的话,这菜是…是新来的……”
“去把他喊来!”朱洛嵩见他话都说不利索,干脆打断了他的话!
“是,小的这就去!”
这一次小二溜的特别快,一转眼人就不见了,看他那惊慌的模样,宋洛嵩笑的合不拢嘴,然后对着身边的人抱怨道,“哎,让你多笑笑,非不听,你看人都被你吓跑了”
沈丘陵给了他一个白眼,他又不是卖笑的,干嘛要多笑!
“两位爷,您要找的人我给您带来了”不一会儿郑有良就带着柳七叶进来了,刚才听小二说这两位要找柳七叶,他吓得脸色当场就白了,要知道这二位爷可是从来没有找过厨师的,该不会是菜出了问题吧?
这样想着他心里就更慌了,拖着柳七叶以最快的速度上了楼。
柳七叶自打进了包厢就跟木头人似得,站在那儿一动不动,双眼放空,任由郑有良跟他们交涉,反正她有百分之百的信心,菜绝对是不会有问题的,只能是好吃!
见进来的厨师是个姑娘,而且还是个这么年轻的姑娘,不仅宋洛嵩一人惊讶,就连一向面无表情的沈丘陵眼底都闪过一抹惊讶之色。
“你先下去吧”宋洛嵩看了一眼郑有良,道。
“这……”这不好吧?
郑有良后面的话还未说出来,宋洛嵩就强行将之打断,带着浓重地不容抗拒之意,“下去!”
“是”纵使郑有良再有想法,也叫宋洛嵩说出的这两个字吓的不敢再有了,快速地转身就走,路过柳七叶身边时给了她一个自求多福的眼神。
“这些菜都是你做的?”郑有良走后,宋洛嵩才把眼神对在柳七叶的身上,问道。
“是”柳七叶不卑不亢的回道,她从郑有良对他们的态度就将他们的身份猜的八九不离十,这两人不是王公贵族,也必然是朝中位高权重的重臣。
不过她可不怕他们,一自己没有犯错,二自己也没有得罪他们,再则如果他们真是那种会滥杀无辜的人,大不了再死一次,万一还能穿回现代呢。
柳七叶这不卑不亢的态度,让宋洛嵩露出赞许之色,就他刚才那冷冽的语气,吓到过无数的姑娘,就连有些男人都会被吓到,而眼前这个普通的小姑娘却依旧是一副淡然若水的模样,倒让他起了兴趣。
“你叫什么名字?”宋洛嵩原本最初的想法是想看看这烧菜之人长什么模样,顺便赏一番,说句不为过的话,这些菜无论是从摆盘样式,还是味道都与皇宫里的相差无几,甚至在味道上还要略胜一筹,可现在他又心生了另一个想法,那就是将她带回府上,做他的专人厨子。
“柳七叶”虽不知道他心里打的什么主意,不过柳七叶还是如实的回了他。
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