第十四章 磨制豆腐
足足等了快一个时辰，前头的妇人才带着自己要磨的谷物进了磨坊。
直到此时，姜姮才终于从她刨根问底的谈话中挣脱出来，心有余悸地松了口气。
又过了几刻，前面人的东西磨好了出来，才终于轮到了姜姮。
让阿伍把泡发的黄豆和桶子带进了磨坊，又拜托他到磨坊旁的井里去打一桶水来。
片刻后，水到了，姜姮先用水把石磨冲洗一遍，才把桶子摆好，开始一勺一勺的倒豆子添水。
阿伍什么也不说，自觉地开始推磨。
片刻后，乳白色的生豆浆缓缓流入放好的桶子里，姜姮看着桶子里的豆浆，唇角不由自主扬起来。
其实在昨天夜里，姜姮就已经想好了。
那些良田在手续齐全的情况下很难拿回来，家里剩下的那些山地虽然能做梯田，但是费时费力，并不适合她现在的情况。
更何况，她这一家子，现在都没有余力去开荒。
家里弟妹年幼，一直吃存粮也不是办法，后来姜姮看阿伍也是个无处可去的人，就觉得不若给他一个住处，万事都方便一些。
抬头看了看阿伍沉静的面庞，姜姮觉得自己这个决定做对了。
而且，她已经找到了适合她赚钱的办法了。
最近每天夜里她都偷偷进图书馆，到处翻书查找那些适合在这个时代做出的食物，最后也找到了几样适合的，准备做出来试试。
姜姮一边想着，一边往磨盘里倒豆子，很快带来的豆子都磨完了，变成了一大桶豆浆。
村里人好奇的询问，姜姮一概没有理会，带着阿伍径直回家。
二娘早在院子里搭好了灶台，就等阿姊回来生火熬豆浆。
回了家，姜姮锁上了院子门，阿伍把一整桶的豆浆倒进锅里生上火，不一会儿，浓白的豆汁在锅里翻滚，豆子独有的清香就飘了出来。
等到豆浆煮到浮沫都没了，豆浆就算煮熟，再拿纱布滤掉豆渣，接着，二娘几个看着姜姮到屋里端了一碗清水样的物什出来，倒进豆浆里，慢慢搅拌。
在几人的眼皮子底下，豆浆开始结出了絮，最后竟然凝成了固态！
看着冒着热气的豆浆结成了豆花儿，姜姮心里的石头才落下地。
这是她第一次做这豆腐，若是没有那些书里一步一步教，她怕是根本不知道豆腐怎么做的。
酸浆水也是按照书上的法子发酵出来，以后应该可以用这一次做豆腐渗出的水来点豆腐了。
三郎四娘早就拿了碗等在一边，姜姮给他们一人舀了一碗豆花儿，家里没有糖这些精细东西，就单吃，味道也是很不错的。
豆花颤巍巍地盛在碗里，一闻，豆香扑鼻而来，吃一口满嘴豆子的独特香味。
这些黄豆，都是村里人精心侍弄后晒干，完全没有农药和化肥，完全纯天然，磨出来的豆浆香浓，点出的豆腐也回味绵长。
“好吃吗？”姜姮看着他们吃了一口，立刻就问。
四娘点点头，她喜欢吃这种水份多的东西，把吃空的碗朝姜姮一递：“阿姊，我还要。”
姜姮又给她打了一碗，叮嘱道：“小心烫。”
二娘道：“阿姊，这东西叫什么？怎么做出来了……我以前只吃过几次豆浆，倒是没吃过这样的。”
“咱们这儿没有这种东西吗？”姜姮惊讶道。
“没有，”二娘摇摇头，“这么吃倒是蛮新鲜的，还可以怎么吃？”
姜姮笑道，“还可以做成豆干，你看我的。”
她拿出之前让张大爷帮忙做的筛子和模子，垫上了一层用开水烫过的棉纱布，开始一勺一勺倒豆花。
豆花倒进磨具，水不断透过纱布和筛孔流出来，二娘拿着桶子，把这些水都收集起来。
这些豆腐水发酵一下，就是点豆腐最好的材料。
等桶里豆腐花都倒进去了，姜姮用纱布把豆腐盖上，开始用模具压豆腐。
水稀里哗啦留下来，二娘好奇道：“这样不是都碎了么？”
这也是姜姮第一次做手工豆腐，不确定道：“应该就是这样的。”
书上说，豆腐干就是豆腐花压出来的，也有具体图示做法，应该就是这么做的没错。
压了片刻，水流少了许多，又放了一会儿，姜姮拿开磨具揭开纱布，脸上紧张的顿时表情一松。
模具里是一整块豆腐，表面压出了纱布的痕迹，已经不是豆腐花那样软嫩的样子，完全就和她以前吃过的豆腐一样。
“豆腐！”姜姮欣喜道，“真的做出来了！”
三郎道：“为什么叫豆腐呢？”
姜姮卡壳了：“我也不知道……”就一直都叫豆腐，也没听过其他名字，干脆就这么叫。
“喊个好听点的名字吧？”二娘建议，“是豆浆做出来的，洁白如玉，就叫豆腐太普通了一点。”
洁白如玉……
听见这个词，姜姮脑内灵光一闪。
她想起了之前几次被看热闹的经历。
这白石村一年四季都没点儿娱乐项目，全靠大家舍生忘我的贡献八卦，看之前姜三叔家媳妇来闹，围了多少人来看？
在这里面，也许能做点文章赚点钱也说不定！
思及此，姜姮兴奋不已，大声道：“我有办法了！”
“啥？”二娘问道，
姜姮神秘兮兮地笑了笑，道：“夜里跟你说！”
今天姜家的晚餐，就是炒豆腐，姜姮特地多用了一点油，将豆腐表面煎得金黄，又拿大葱和酱油炒了，端出来，大家眼睛都直了。
“比豆腐花好吃！”四娘开心的吃了好几块。
二娘也点点头，道：“比光吃豆花好一点。”
夜里睡下之前，姜姮忽然讲了个故事给他们听。
二娘听得如痴如醉，三郎和四娘则没大听懂。
看着二娘那种表情，姜姮心中顿时有了底。
她决定了！就由她丰富一下古代劳动人民的业余精神生活，顺便也让她从中赚点儿钱养家糊口。
姜姮心情亢奋，居然有点睡不着觉，于是跑出门去，把所有的东西都准备好。
之后她回房，嘱咐了二娘明天要做什么事，又把编好的故事又在肚子里过了一道，才正式躺下。
今天姜姮没有半夜偷偷找书，而是早早闭上眼，开始期待着明天了。
#####觉得好看的亲们，求个评论求个收藏啊~万分感谢~
看小说就用200669.com