第二百八十一章 苗大厨的恩怨
客栈还在紧锣密鼓的修葺中,冷彬已经按时的将人员都召集过来了。
十来个人坐在店铺门口,看见唐竹芯来了,冷彬一声令下,都齐刷刷的站成一排看向唐竹芯。
这里面有不少的老面孔,刘老二,卫东,旭子,毛。都是曾经帮着唐竹芯做过白菜生意的,看见唐竹芯,脸上的笑便洋溢了起来。
这一年多来,刘老二和卫东长大了不少,嘴唇上毛茸茸的胡茬就证明他们都已经不是孩了。旭子跟毛还是瘦瘦的,两人比其他年长,看起来精神不少。
如今的他们已经不是之前认识的乞丐模样,都穿着长袖长衫,或长或短,虽然不得体,好歹也算是有些体面了。
唐竹芯笑道“大家都是熟人了啊。”
冷彬答道“先前的那些弟兄们有些回乡下了,有些重新找到了主顾。只有他们几人,听说姐姐要开客栈了,都来投奔姐姐了。”
四人咧嘴对唐竹芯笑,唐竹芯听见冷彬的话也有些触动,说道“他们留下来吧,我是知道他们的。”
四人站在了唐竹芯身边,唐竹芯向剩下的六人问道“你们中有哪些是在店铺里当过差的?”
站出来两个人,是新面孔,唐竹芯瞧着他们脸上带着沾沾自喜的笑容,问道“你们叫什么?都在哪里干过活?会些什么?”
其中一人答道“我叫郭槐,名槐子,先前在老家的酒楼干过。我会点菜,会根据他们的喜好帮他们搭配菜式。”
唐竹芯点点头,向另外一个说道“那你呢?”
“我叫杨巍,外号巍子,是前面隆福酒楼负责采买的。我知道京城哪家的菜便宜,哪家的豆腐好吃,哪家的肉香。”
“嗯,不错,你们俩留下。”
唐竹芯又问道“你们谁在后厨干过?”
“生火打杂的算吗?”有人轻声问道。
“算啊”唐竹芯笑道。
其中一人举手答道“我,我在后厨是杀鸡宰羊的,也会杀鱼。只是后来说我吃得太多,不要我了。”
有人窃笑,唐竹芯也笑了起来。
“他干活倒是挺麻溜的,我看过他杀鸡,一滴血不留就将鸡收拾利落了。就是一顿饭要吃三大碗米饭。”冷彬见唐竹芯看中了他,便上前介绍道。
唐竹芯看他面容稚嫩,眉眼有神,长得人高马大的,浑身却无二两肉,想来是正在长身体的时候。
“留着后厨打杂吧。只要肯干活,多吃些也无妨的。”唐竹芯点头道。她是挨过饿的,很能理解饥肠辘辘的人对食物的渴望,也见不得人家挨饿。
人定下来了,唐竹芯便开始分工。巍子负责采买,卫东识字又学会了打算盘,便让他暂时当了账房先生。刘老二有着一把子好力气,负责端菜上桌。旭子和毛两人聪明,专门负责跑堂。槐子会点菜,就负责点菜和配菜。人都是冷彬招来的,他又懂行,唐竹芯便对他委以重任,让他做了掌柜的。
冷彬自然是受宠若惊的,推辞不过,只得应下了,并说自己只是帮忙照管的,一应大事务还得唐竹芯点头了才行。
客栈的被褥床帘找了专门浆洗的婆子,房屋打扫等事宜则排班进行。
冷彬家里曾经是开过馆子的,也认识一些做生意的人,唐竹芯便让他去请认识的掌柜教这些伙计们规矩。
杂工,跑堂的,站柜台的人都找齐了,现在就差大厨了。白案师傅请的是菜市场老刘包子铺的徒弟,叫吴光廷。竹芯尝过他的手艺,包子、馒头、花卷面条都做得不错,颇有几分老刘包子铺的味道。
至于这红案师傅,也是分量最重的大厨,唐竹芯则是咬紧了苗大厨。自从上次发现苗大厨对漱玉馆有敌意之后,唐竹芯派人去打听原先漱玉馆跟苗汗青有什么过节。
经过调查得知漱玉馆现在的大厨杨武胜与苗汗青曾经是同门师兄弟,两人的关系势同水火。
原本两人都是师从名厨佟一刀,杨武胜比苗汗青大十岁,也早五年拜在佟一刀名下。苗汗青年纪,悟性高,师傅偏向于他,这让苗汗青打没少受到杨武胜这个师兄的欺负。后来杨武胜出师了,佟一刀也得重病暴毙了,而苗汗青还只是入门弟子。杨武胜那时已经在京城有了名气,对尚未出师的苗汗青十分看不上眼。佟一刀膝下无子,按照他身前的遗嘱,师娘便让苗汗青当了孝子,在灵前负责摔盆。杨武胜气不过,憋着一口气在师傅下葬后的家宴中,醉酒后对苗汗青出言侮辱。苗汗青年轻气盛当下就与他厮打了起来,并将杨武胜的脑瓜开了瓢,并扬言说以后的京城里有杨武胜就无他!
是以当杨武胜在漱玉馆当了大厨,苗汗青得了沈崇的赏识便住进了静安王府,不再与杨武胜同在一个餐饮界。
漱玉馆里有二虎兄弟在,唐竹芯想要知道里面的内情很容易。如今漱玉馆已经两个月没有开张生意了,一应厨师伙计每日了买了食材便在店里煮着吃,吃饱后或睡觉或打牌赌钱。杨武胜自打盘下这个酒楼以来,原本想着借自己的厨艺和往日里漱玉馆的名声东山再起,哪知这生意一天不如一天了。
眼看着漱玉馆的复辟无望,工钱又拖着不发,伙计们都在琢磨要重新找事做了。
唐竹芯觉得是时候把这个消息告诉苗大厨了,杨武胜此刻正处于低谷时期,若是能将苗汗青捧得比他高上一点点,这场争斗就算苗大厨赢了,何况自己还打算花重金隆重请苗大厨来帮厨不好意思各位亲,因为中耳炎犯了,去医院耽误了时间,所以今天更新的时间晚了一些。~
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