第二百八十七章 招牌菜
第二日一早，管家刘山便匆匆来报“少夫人，听说北境大胜金国，太子爷不日将进京了。”
“义父呢？可有少帅的消息？”唐竹芯正准备用早膳，忙不迭的放下了碗筷，走到刘管家跟前询问道。
刘管家答道“只是听闻将军尚还留在北境善后，少爷的消息却不得而知。只要太子爷进京了，咱们就能知道情况了。”
唐竹芯闻言心里七上八下，刘管家见她神情恍惚，说道“少夫人莫急，府里一应事物都准备好了的，只要少爷回京，咱们便能将他风光下葬。”
“可是将军为什么不回来呢？少帅下葬将军还要主持大局啊。”秋来好奇的问道
刘管家也不是没考虑过这个问题，萧将军出发时便说等北境大胜之时，定会带着少帅的尸身回京。他只有少帅这么一个儿子，他的身后事将军定然是要安排妥当的。虽然走之前他嘱咐自己将墓地，棺椁以及殉葬用的东西都准备了，可是他不回京就代表着少帅的尸身根本就没有回京。死者为大，太子爷这次匆忙回京，只说是汇报军务，却对少帅和将军的事只字不提，这着实令人困惑。
“说不定是太子先回京，他们在其后呢。咱们安心等待吧，太子爷会给咱们一个说法的。”刘管家宽慰着唐竹芯，当初将军和太子爷两人是一起奔赴沙场的，如今他一人回京，是该给萧家一个说法。
为今之计除了等着再没有其他的办法了。吃过早饭，苗大厨打发人来传话，说帮厨和二厨都已经找到了，让唐竹芯过去看看。
唐竹芯去了客栈，果然见了两个二厨和三个帮厨。
苗大厨向唐竹芯介绍道“这是我原来的同门师弟，他俩刚拜下师傅没两年，师傅便去了，所以他们学得东西少一些。我见他们好学，也有意将师傅的东西教一些给他们。这三个帮厨是他们带来的，原先给他们俩做帮厨习惯了的。我看着也还行，就把他们留下了。”
唐竹芯点头“后厨的事情苗师傅定了就行。”
苗大厨见唐竹芯兴趣恹恹的，问道“少夫人这是怎么了？”
唐竹芯笑道“没事。听说招牌菜你们定下来了？”
苗大厨笑道“是，昨夜也我们商量了半夜，终于先定下来了五个菜。分别是八宝香脆烤鸭，五香酱牛肉，秘制红烧牛肉，特色椒麻鸡丝，香辣猪肉锅巴。”
“嗯，既然定下了，晚间便做来给大家尝尝鲜吧。”
底下一众伙计闻言乐得直拍手。自从来到了客栈，他们跟着苗大厨，每日里都有好吃的，苗大厨也不吝啬，做饭分量足，味道又好，这些天也把他们喂得嘴都刁钻了起来，听说能尝尝客栈的特色菜，更是喜上眉梢。
冷彬走过来说道“这些伙计们也算享福了，往日里在别家哪有这样的好事。”
又问道“客栈的名号姐姐可想好了？”
唐竹芯摇摇头“我昨夜想了一夜，想出来几个，总觉得不太好。还得请人起几个为好。”
晚餐是丰盛的一顿，两个二厨头一回在老板面前试菜，自然是拿出了真本领来的。
一桌子的鸡鸭鱼肉，飞禽走兽，蒸炸煎煮，无所不用其极。
看着满桌子的饭菜，伙计们围成一圈不错眼的看着苗大厨和唐竹芯试吃。
唐竹芯尝着觉得味道都还不错，着重试吃了五道特色菜。
香脆烤鸭，这个是苗大厨的定制菜，他做过的烧鹅唐竹芯是吃过的，相对于烤鹅，这个烤鸭更入味，因为鸭肉是提前用香料腌制过的，且味道更为细腻。鸭皮烤得酥脆，鸭肉紧致而味美，扯下一只鸭腿，放入口中，肉细而不柴，味香而不浓厚，又因选的鸭子都是五斤以上的旱鸭，味道更为肥美，吃完后，唇齿还有油香。
五香酱牛肉是二厨王富贵的手艺，牛肉是上好的腱子肉做的，软糯微弹，味道浓厚，是下酒的好菜。
秘制红烧牛肉也是他的拿手菜，用的是牛腩，切成方块状，用了他秘制的香料，做出来的牛肉汤色红亮，牛肉美味香辣，一块牛肉，一勺汤汁，便能下一碗饭。
特色椒麻鸡丝是二厨李吉做的，他善于**，就是普通的一道凉菜从他手里做出来的，味道总比别人要好出很多。这道菜用料是鸡胸肉，沸水下锅之后手撕成条，再撒上酱料和剁椒，青花椒等，用热油烹上，撒上葱花即得。
最妙的是他做的那道香辣猪肉锅巴。锅巴是用新米洗净之后再粗捣过的，其米粒破碎，间杂着大量的米灰，不淘米加水直接下锅煮。水开之后米汤开始收汁之时，尽量的把米饭向四周摊开，让其最大受热面积的变成锅巴。因为米粉含量高，做出来的锅巴又厚又香。猪肉选的上好五花肉，切薄片下锅炒制薄片微微弯曲时，下青红椒炒香，加入蒜瓣一起暴炒，等到肉片两面微焦，向中心卷曲时，把锅巴切成方块下锅，趁热快速起锅，撇去多余的油脂，趁热上桌。五花肉香辣鲜美，锅巴香脆，味道堪称一绝。
唐竹芯点头说不错，她吃了两块锅巴，竟觉得有些饱腹了，站起身让伙计们都围过来，端着碗筷吃饭。
苗大厨对跟在身后的李吉说道“味道不错，只是这锅巴分量不可太多，俗话说一碗锅巴两碗饭，一个菜就让食客吃撑了，其他菜不就浪费了嘛。”
如今后厨有苗大厨掌管着，客堂有冷彬帮忙照管，唐竹芯也不用太费心。上楼去看了看客房，已经按着自己的要求都重新整理过了，普通间以经济实惠为主，上等房则以舒适方便为要。
唐竹芯对苗大厨的手艺有信心，食客她自然不用担心，况且沈竹君和刘管家都答应帮着招揽食客了。
只是他们能带来的大多是京中本地人，吃饭可以，住宿他们就不大需要了。所以住店的事情唐竹芯还得好好想一想。想和更多志同道合的人一起聊《将军家的娇悍妻》，微信关注“热度网文或者rdww444”与更多书友一起聊喜欢的书
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