第三百四十五章 向家丁求经
家丁们得了这等好事，早把碗里剩下的准备留到最后一口吃的菜吞下肚，剩下半碗白饭摆在桌上，等着唐竹芯的炒菜。先前他们便听府里的丫鬟婆子们说唐竹芯手艺不错，只是他们一直没得机会尝一尝，今日好不容易有了这机会，自然是恨不能去茅房将吃下肚的赶紧腾空出来，等着尝唐竹芯的手艺。
唐竹芯领着春去秋来去厨房准备饭菜，秋来负责烧火煮饭，春去负责打下手。
厨房里有肉有菜，考虑到伙计们正在吃饭的兴头上，耽误太长时间便会让他们产生了饱腹感，到时候再好的饭菜他们也食之无味了，唐竹芯便准备简单的弄几个菜式。
现在正是秋分时分，厨房里的瓜果蔬菜众多，茄子，青椒，白菜，土豆等都是应季蔬菜。肉也还剩下一大块，唐竹芯便准备将就着做茄条炒肉，青椒肉丝，醋溜土豆丝，菜炒豆腐这四样菜。
这些都是家常菜，操作起来也简单。秋来一边烧火，一边处削着土豆，春去则在一旁帮着洗菜。
人口多，炒菜就得用大锅。大锅菜看起来简单，实则很不好掌握火候，火了炒不熟，火大了又容易糊。且力气了翻动不了菜，下面的糊锅了上面的还夹生。唐竹芯便指挥着秋来控制着火候。
秋来把火烧得旺旺的，唐竹芯找了一根板凳摆在灶台前，拿着厨房最大的铁铲开始炒菜。
家丁们听见厨房有声响，都凑过来看。
头一道菜是青椒肉丝，青椒是京郊产的，个大肉肥，带着些许辣，炒肉最是开胃。
知道家丁们平日里操练辛苦，唐竹芯放油放得充足，肉丝也多。家丁们在一旁看着唐竹芯把拳头大的猪油放进锅里化开，心里乐开了花“还是夫人阔气，舍得给咱们放油水！”
猪肉半肥半廋切成薄片下锅，煸出油之后放入花椒姜蒜等炒香，再将青椒下锅，炒制青椒变软加入食盐调好味出锅即得。一盘绿油油，油汪汪的青椒炒肉便好了。
第二道菜是茄条炒肉。茄子选肉厚籽少的，去皮将肉切成长条状，放入铁锅中密封置于火石上炙烤变软后取出。将肉丝下锅炒变色，切成斜方块的青椒片倒入炒软后，加入焖软的茄条轻轻翻炒，再将淀粉勾芡，加入食盐调匀倒入锅中，收了汁撒入葱花便得。茄条软滑，肉丝细嫩，青椒片清香，秋来站在灶膛面前真想伸手尝几块。
家丁们围在厨房门口，脑袋伸得长长的，看着唐竹芯站在凳上，大刀阔斧的挥舞着锅铲将简单的食材一样样下锅，最后变成一道到美味的菜肴出锅。同样是菜，先前大厨房的菜就做得很一般，不过是熟了而已，而唐竹芯做的就算还没尝到嘴里，光是看着就让人胃口大开。
三下五除二，唐竹芯便将四样菜做好了，这时锅里的米饭刚刚收汁，还需要再焖煮一会儿。春去把菜端出去摆上桌招呼家丁们吃饭。欧阳焕率先夹了几筷子放进碗里，家丁们这才蜂拥而上的往自己碗里夹菜。
唐竹芯做的菜分量足，家丁们往常一筷子菜配半碗米饭，突然得了这油水重的菜，一口菜便觉得能刨下一碗饭。
唐竹芯对着他们说道“锅里还闷着米饭，今天饭菜管够！”
家丁们雀跃着端着碗进厨房，来不及等米饭焖香，便已经将锅盖掀开，往碗里盛饭了。欧阳焕蹲在一旁对身旁险些摔倒的家丁说道“慢点，给我也留一口。”
唐竹芯见大家吃得尽兴，这才把腰间的围腰取下来，大步离开了厨房，回到了屋子里。
左满仓见今晚的饭菜油水充足，饭菜也管够，拿了一个大海碗挤到秋来面前去，让她给自己盛了一大碗米饭，又用筷子夹了半碗的菜，最后还将冒着油珠的油汤倒进了碗里，蹲在欧阳焕旁边，一口一口的吃得很是带劲。
旁边有几个家丁吃饱了，开始磨牙了。
“还是夫人好，大手笔，不光让咱们吃饱，还让咱们吃好。”
“可拉倒吧，你真当夫人是为了我们几个，还不是看在将军的份上才顺带多做一些，让咱们也跟着打打牙祭。”
“你别说啊，这夫人还真大度。将军背着她干了那样的事，她还给将军做饭，还做得这么好吃，这可比我们家的那母老虎强多了，这要是我又半点不顺她的意，不光没饭吃，晚上连床脚都不让我挨。”
“你家那位能跟咱们夫人比吗？咱们夫人可是王府的姐，你家那位也就是京郊一农户家的。”
“怎么不能比啊，夫人原先不也在乡下长大吗？”
左满仓敲着碗对说话的人喊道“咱们将军还在这呢，当我们聋了是不是？”
刚刚的对话传到欧阳焕耳里，他倒是认真了起来。手拿筷子，指着刚刚说话的那位家丁，让他到自己面前说话。
那家丁以为自己背后说主子们的坏话，欧阳焕要责罚他，赶紧缩着脖子过来了，扑通一声跪在了欧阳焕面前，麻溜的承认自己的错误“将军，我错了！我不该背后说闲话，怪我多嘴。要不我自己掌嘴吧！”
欧阳焕把碗歪到一边，向他问道“你老婆是乡下的？”
家丁点点头，茫然的看着欧阳焕，他莫非对自己老婆有兴趣？
“你跟你老婆感情怎么样？”
家丁挠挠头，有些难为情的说道“还行吧。她给我生了五个子，还说要给我继续生。”
旁边的家丁咋舌道“不得了，这婆娘彪悍。”
欧阳焕把碗放下，站起身朝那男子弯着手让他跟自己去厅堂。
男子心惊胆战的跟着欧阳焕走，见欧阳焕坐定了，探头问道“将军找我何事？”
“你跟你老婆吵架不？”欧阳焕开门见山的问道
男子有些警惕的望着欧阳焕，他没事老问自己老婆干什么？
“吵啊，哪有不吵的。只是我有哄老婆的妙招。”说到这个驭妻的话题上，他似乎很有心得。
欧阳焕听见他说有妙招立马来了兴致，弯腰问道“是什么说来给我听听。”~
看小说就用200669.com