第294章 春天的食物
男友心里一阵妈卖批，酸得要死，你一米七的身高玩什么摔跤梗啊还小鸟依人，怎么就没见你冲我这一米八二的男友来？
要不是冷老板是女的，他早就上去教……不敢不敢，不说玄黄食府店里那个比他高帅一丢丢的男服务员兼保镖，就算冷老板真是男的，他觉得自己也打不过被武打明星冯文天大师推崇的民间高手。
哼，高帅差一点，好歹他还有富，能够满足女友在玄黄食府搓一顿的小心愿，他还是很有优势的，今天就大度地让冷老板暂时胜一筹。
吃着柠檬的男友跟着女友走进餐厅，老实说看到玄黄食府开门营业而且还有位置吃饭，他自己就很兴奋，一边数落女友一边拿出手机拍拍拍，然后发到圈子里炫耀。
玄黄食府在江都已经是个传奇，舆论褒贬都有，甚至连国外都有与之相关的信息，主要是准备给颁发星级，也有不赞同认为升级太快的争吵，唯独口碑很一致，好吃得想死！
最近大家对玄黄食府颇有不满，主要是限游看着就像是玄黄食府为了提高自己身价，刻意弄出来的手段，大厅能来吃的人很少，倒是二楼灯火通明热闹得很，这明显就是区别对待，为了接待一些更特殊例如有钱有势的客人，人们嘴上很羡慕，心里其实真的很羡慕，他们也想吃啊！
今天能走进来，两人顿时心花怒放什么怨气都没了，先吃为敬！
“冷老板啊，想吃你一顿饭可真是太难了，本来这里就不大，街上还限游，要不你扩建一下？或者考虑搬到市中心去我一定天天来，不，每周都来支持你哦！”
女友抱怨的同时表忠心，还好感觉男友明显抖了一下改口一周，不然天天来，怕是能把他骨头都给啃了。
冷瑶对他们笑笑：“扩建不大可能，因为只有我一个人在煮，之前带的两位学徒不太合适就都辞退了，搬走的话……如果真的这样我会贴告示，至于限游，不会再有了。”
“哇耶！”听到不再限游两人比什么都兴奋，店面小他们可以来蹲点，要是能搬去市中心就更爽了，总之是好消息，他们高兴得连冷瑶有没有那个能耐取消限游都懒得去思考。
“不说了，为了庆祝望古街不再限游，我要吃烤箴鱼！”
“那我要一大笼大闸蟹，母的！”
因为是中午第一对客人，冷瑶刚开完门亲自接待的，却没有马上写单。
“是这样的，现在箴鱼和母大闸蟹都缺货，而且以后也没那么多反季节的食材了，一切都跟着季节走，吃应季的食物也会更好吃。”
两人一愣，也没多想，反正玄黄食府里的东西都好吃，无所谓啦！
“那今天有什么好吃的啊？”
“两位客人是要吃午餐吧？我这里有几个推荐的菜。”
冷瑶说了几个菜名，他们一听都不太满意。
“……好像都是炒菜，很一般呢。”
“是啊，就算是做西餐也好啊，我挺想吃鲜贝鹅肝酱或者牛小排的。”
“老板你看着，都是素的多，我挺想吃肉的。”
冷瑶微微一笑，自信地把长辫子甩回后背：“过年肉吃得够多了，是时候清清肠胃，相信我不会不好吃的，不好吃我请客？”
两人呆滞地看了一回儿才连连摆手：“不不不！冷老板做的菜那是肯定好吃，要真不好吃你请客也没用啊，要不你换成试吃券？”
“噗，你们还挺机智，可以啊，那我就给你们送新年第一份免费试吃券好了，一人一张，可以下次来吃也可以送给别人用。”
在两人窃喜时，她轻轻放了一句“那两位客人稍等”就离开了，两人又呆滞了一会儿，说起悄悄话来。
“我们有点菜吗？”
“新的菜……好像还没有吧，所以我们到底点了什么？”
“看来是冷老板自己搭配推荐，总觉得今天的冷老板怪怪的。”
“你也这么觉得？我也觉得啊，她笑起来好温柔好漂亮，就像恋爱中的我一样。”
“其实你就是想夸夸自己吧？好好好别瞪，我家小萌萌最漂亮了，大概是新年新气象吧，我是觉得冷老板更强势更自信了，这些微笑都是假象。”
“一本正经胡说八道！”
小情侣之间打闹的时间总是过得特别快，没互掐多久，冷瑶就端着一盘菜出来，人还未至香味先临，小情侣的肚子也很老实地响起来。
男友不由得拍自己肚皮开个玩笑：“冷老板的菜真是太厉害了，我们起得挺晚的才吃完大碗面出来，现在就饿了，反倒像是被你的菜催的。”
冷瑶柔柔一笑：“谢谢夸奖，请趁热吃，不然这位美女可要吃完了。”
“嗯？”男友低头一看，自家一米七的大萌萌女友不知道什么时候已经拿起筷子大口吃菜，这还没上米饭呢！
“大萌萌你个肥婆居然先偷吃！”
“什么！我还没计较你对冷老板抛媚眼呢！咔嚓咔嚓，冷老板我不是说你别误会……呜呜，我不管你们了先吃了！”
在玄黄食府的美食当前，什么亲情爱情都可以暂时放一边，毕竟公事公办，先抢到吃的为王！
冷瑶端上来的菜是炒竹笋，确实很清淡，也难怪两人听到的时候不太想点。
笋是竹子初从土里长出的嫩芽，脆嫩而味美，春笋的味道更是美味至极，立春后刚冒出土的巴掌长的竹笋挖出来，剥掉外皮只留下最嫩的笋芯，洁白得想一口吞下！
一盘分量的笋芯微微焯水，把铁锅烧得冒烟，笋和茄子一样是很耗油，肥猪肉片熬出猪油渣来最香，放蒜末豆豉，还少不了新鲜水灵的辣椒末，蒜香和辣椒香味呛得人鼻子舒爽。
呲啦一声倒下竹笋快炒，上碟时竹笋被酱油裹上一层微黄的外衣，油光反得澄亮澄亮的，令人垂涎欲滴。
猪油和蒜蓉辣椒豆豉炒出来的味道让春笋的味道不至于单调，吃在嘴里咔嚓作响，鲜甜清脆的口感仿佛把春天吃进嘴里。
单纯咸味的春笋和带点辣味又不同，笋虽然甜脆，中医上说笋胃寒寡淡，需要荤油搭配，一点辣味更能提鲜，那种植物特有的肥嫩质感经过辣椒提升不再显得单调，吃着更加甜和鲜。
两人一阵哄抢，尖细瘦长的竹笋两三根地和熬出大半油的猪油渣一起放进嘴里，盐味十足的油渣叫醒味蕾，微辣的春笋鲜美香辣，看着小吃起来后嫩爽口，比肉还好吃，这是植物特有的新鲜。
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