第155章 做冰淇淋
大雪纷纷扬扬第飘了一晚上,第二日便消停了。
屋外格外的安静,没有风,没有雨,雪花也不再继续飘,也米没有太阳,仿佛时间突然静止了一般。
“冻死了,冻死了,赶紧生火!”颜千禧去屋外端回了昨夜盛水的木盆,急切地朝曹晗叫唤着。
“正生着呢!”曹晗抬头也不抬地应了一声,然后将身子往后一仰,抬手挥去眼前的一片浓烟,“这柴都湿了,真难烧着!”
颜千禧也被这猛然窜起来的青烟迷了眼睛,连连咳嗽了两声跑开,“你就不会挑些干柴烧么,这一屋子的烟,得把人呛死。”
“这些日子都忙着修缮正屋,没注意到柴房的窗户是破的,昨夜雪大风大,雪灌了半屋,柴堆上落了不少,所以柴都湿了。”杨老大一边起身开窗,一边说,“这些柴都是从底下抽出来的,算是比较干的了。”
“嗯,不过是面上有点湿,等火烧起来,一下就烤干了,就没烟了!”曹晗点头附和,又抬头看向颜千禧,“你放心,这火我肯定会帮你生起来的,你不是要做吃的么?还不快去!”
“我…”颜千禧低头看了一眼被自己扔在一旁的木盆,昨晚倒进去的凉白开已经结成了一块厚厚的冰饼,紧紧地贴着木盆。
颜千禧搓了搓自己动的冰凉的手,“我这个不急!”
“你从昨晚做到今天,还不急?”曹晗瞪大眼睛看向颜千禧,俨然一副你不急我急的模样,“你实话告诉我,我今天到底能不能吃上你这玩意儿?”
“能,肯定能吃!”颜千禧忙说,“你赶紧生火,你火起来了,我就可以去做了!”
听说有吃的,曹晗便有了动力,抓过扇子,朝着柴堆下面燃烧的碳木狠狠扇了几下,碳木上猛地窜起一阵火舌,粗鲁地将裹在木柴上的青烟驱散开,烤了半天的湿木头总算点着了火,屋子里的青烟也慢慢散开,杨老大重新关好窗户,阻挡了寒气流入。
曹晗又挑拣了几块干柴丢进火堆里,火势越来越猛,屋子里的温度也渐渐地升高。
“火起来了,你赶紧准备吧。”曹晗得意地说。
颜千禧凑到火堆边,将自己冰凉的双手放到火上取暖,待手暖和了,她才回身端起木盆里的冰块,走到早已准备好的案桌边。
木盆里的冰随着屋子里温度升高微微有些融化,颜千禧拿事先洗干净的冰凿子在盆里敲了几下,便将整块的冰饼凿成了大小不一的几块。
颜千禧随意选中一块,狠狠凿了好几下,成功地将冰块造成冰渣,然后用手捞起一捧冰渣,扔进金属药杵里,握着药杵棒狠狠倒了一番,终将冰渣捣成了细细的冰花。
捣冰是个力气活,颜千禧做一会儿便累的手发酸,便将这项体力活交给了杨老大,而她则去准备配料。
说是冰淇淋,但因为条件的限制,颜千禧只能做冰沙。
好吃的冰沙,除了细棉的冰沙外,还得有好吃的配料,所以,颜千禧前一晚熬了红豆,今天还要做
一些奶油、果酱、珍珠等。
手工奶油并不是很难,基本上每个吃货女孩都有过自己做奶油的经历,颜千禧也曾做过几次,所以很是顺手。
准备四个鸡蛋,熟练地分离蛋清和蛋黄,然后开始打发蛋清。
没有搅拌器的古代,要讲蛋清打发着实需要点力气,颜千禧有意找人代劳,但是乔朗笙和乔振坤都还没过来,杨老大又在帮自己凿冰,屋子里只剩下一个眼巴巴等着吃的曹晗,怎么看怎么不靠谱,所以颜千禧只得咬牙继续坚持,直到手腕发酸,蛋清上才明显地飘起一层小泡。
颜千禧长舒了一口气,活动了一下手腕,往蛋清里放了些盐和白醋,又加一勺糖,接着搅拌了一会儿,然后拉了曹晗来帮忙自己打蛋清。
曹晗从未做过这种厨房里的事,搅拌蛋清看起来笨手笨脚的,好在脑子不错,颜千禧教过几遍之后便越来越有样子,蛋清慢慢地变得浓稠起来,颜千禧凑准时机又往里加了一勺糖,让曹晗继续搅拌。
加过第三遍糖之后,奶油基本成形,曹晗又搅拌了好一会儿,待碗里的奶油能够完全立起,这份奶油就算是成功了。
颜千禧用食指在碗里勾了一点放进嘴里尝了下。
“味道怎样?”曹晗眼巴巴地看着,“这东西好吃?”
曹晗虽然好吃,但是对于没见过的东西他是不敢乱吃的。
颜千禧眯眼一笑,抓了一根筷子,挑起一坨奶油,趁着曹晗说话的时候塞进了他的嘴里。
曹晗愣了一下,然后咬着筷子嘬了两下,顿时眉开眼笑,“好吃!”
“咳!”门口传来一声咳嗽,打断了说话的二人,众人扭头去看,便看到乔朗笙和乔振坤也过来了,咳嗽声是乔振坤发出的。
曹晗弱弱地看了一眼面无表情的乔朗笙,心虚地伸手从颜千禧的手里将筷子接了过去。
颜千禧只是扫了一眼门口,并未觉察到有什么特别,扭头过来见曹晗又要偷吃,随即抬手往曹晗背上招呼一巴掌,“贪吃鬼,都被你吃完了,一会儿还做什么!”
“哇哇哇,吃完了我再帮你做便是!”曹晗往旁边躲开一些,逃过颜千禧的巴掌,又馋嘻嘻地凑上来,“刚才那才一点点,你就让我再尝一点吧!”
“不给,不给!”颜千禧如同老母鸡护仔一般,将一碗奶油护再自己怀里,背过身抵抗曹晗,实在躲不过,颜千禧只好小跑两步,站到乔朗笙身后去。
“大叔,你快帮我拦住这个好吃鬼!”
乔朗笙嘴角浅浅提起,轻“嗯”一声,浅浅挪步将颜千禧挡住。
“行了,别闹了。”只是简单的一句话,便叫跑到跟前的曹晗卸了力气,速度认怂,耸拉着头不知该去干嘛。
一直置身事外的杨老大发挥出乐于助人的精神,适时开口,解除曹晗的尴尬:“我这弄完了!”
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