第六十一章 好吃不过嫂子
言欢提到这些竟然莫名的斗志昂扬。年鸿雁这才想起来言欢所言非虚，漠北倒是真的有这么个言家，只是由于地理位置的气候的原因，言家的做菜风格和锦荣府可是完全不一样的，况且言家在很多年前就已经败落了，不过看这言欢的刀工如此流畅，说不定真的是言家的后人。
容止道：“小姐，不如咱们就见识一下少夫人的手艺？”
年鸿雁思索片刻，道：“也好。”
于是言欢宛然一笑，便忙活开来了。
至于那位胖厨娘，最终也没有将芦花鸡捉来，倒是闻着香味一路找回来了。这时候言欢正在抄胡萝卜肉丝，倒也不是什么稀奇的菜式，偏偏就是被言欢炒的香气扑鼻。
年鸿雁嗅了嗅，不禁道：“能把这么简单的菜炒的这么香，真真是厉害。”
不一会言欢便将胡萝卜肉丝呈了出来，重新下了油，锅子一热，香气就出来了，年鸿雁顿时就觉得肚子咕嘟咕嘟的直响，没过多久第二道菜也出锅了，言欢用盘子盛出来之后分别装了两个小碟递给年鸿雁和容止，道：“你们尝尝，这叫塌锅茄子。”
容止接过茄子来闻了闻，问，“这茄子怎么一股肉味儿还有蛋味儿啊？”
言欢笑，“这菜啊，其实是茄盒子。”
“茄盒子？”容止不解。
“先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎，放上调料做成了馅儿，然后将茄子里头的茄肉挖出来，也剁碎放到馅儿里搅拌，再将馅儿塞进茄盒子里头，上锅蒸。”言欢边做黄鱼豆腐，边给年鸿雁和容止解释塌锅茄子的做法。
“等蒸熟了，出锅，用鸡蛋拌面粉做成糊糊，把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈，下油锅翻个个儿，变成金黄色的就起捞出来，又香又脆，外酥里嫩，自然是有肉香又有鸡蛋香，还有茄子的香软。”
容止盯着碗里那两个黄澄澄的茄子盒看着，伸手夹起一个，吹了吹送入嘴里……一口咬下去，酥脆的外壳裂开，第一层是香酥薄脆的鸡蛋、第二层茄子是酥软香滑、第三层的肉馅儿汤汁浓郁，香菇和肉还有茄子的味道，外加上那层鸡蛋包裹……容止美滋滋嚼着，不停地哼哼，“唔，尊好处。”
年鸿雁无奈的笑：“阿止什么时候也变成吃货了？”
然而下一刻就该打脸了，年鸿雁将两个塌锅茄子吃完之后，咂咂嘴，道：“还有么，没吃够。”
言欢道：“不急不急，留着肚子吃别的。”边说边递上了生煎翅。
言欢笑道：“你先尝尝！”
年鸿雁尝了一口……愣住了，这鸡翅膀味道太特别了，肉嫩得入口即化，鸡肉很香，但是似乎又与一般的鸡肉不太一样……一口下去，先是香脆、再是软糯，最后还有些麻辣的感觉，等到吃完了，回味过来又满口的奇香。
这边年鸿雁刚刚吃完，言欢又给她递了一份醋里脊过去，“尝尝这个。”
年鸿雁接过来吃了一口……也是睁大了眼睛，本来，年鸿雁并不太喜欢吃糖醋味道的东西，但是言欢的手艺太厉害了，而且这醋里脊和生煎翅有异曲同工之妙，就是外头香脆得厉害，里头入口即化，味道在嘴里久久不去，让人忍不住想吃了一个又一个。
“怎么做的啊？”年鸿雁凑过来问，“看着就像是一般的糖醋里脊和生煎鸡翅啊。”
言欢手里做着香薯球，边给言欢解释道：“看到我这儿弄了那么多红薯了么？”
年鸿雁点点头。
“很简单，将鸡翅膀和里脊肉先用刀子划开密密麻麻的口子，用生粉揉过之后，肉就变软了，然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥，将鸡翅和里脊放进去，不停地用钵碾。这样一来，肉的筋络碾碎了，就不塞牙不难嚼了，而且红薯也被压进了肉间的缝隙里，最后，表面沾上一层红薯再放到花生粉里滚一圈……上锅生煎，一会儿就熟了。”
“哦……”年鸿雁若有所思的点了点头，前世嫁给萧北琰之后，在炸了好几次厨房的前提条件下，她终于学会了做饭，之后也经常做些简单的东西，这鸡翅自然也是煎过的，只是自己可从来没想过用这种方法煎鸡翅，怪不得这么嫩。
几个菜都做完后，言欢又弄了最后的一道腊肠煲仔饭，用新鲜的番茄做成酱，往上一浇，往外端了出去。
门外早已经围满了丫鬟婆子，都是被言欢饭菜的香味吸引过来的，只是这些都是待会打算上桌了，丫鬟婆子们自然就没有口福了。
而那些围在外面的，最前面的就是那个胖厨娘。
年鸿雁看着就来气：“厨娘！我要的芦花鸡呢？”
胖厨娘见大事不妙，连忙往人堆里钻去。
“欢儿又在施展厨艺了？”人群外传来了年书恒的声音，言欢闻言赶紧钻了出去。
“书恒哥哥！”言欢笑盈盈的唤道。
“书恒……哥哥？”年鸿雁不解的重复了一次。
年书恒摸了摸言欢的脑袋，解释道：“一开始欢儿就唤我书恒哥哥，后来就改不了口了。”
说完又低头看着言欢问道：“都说了，得改口叫相公了。”
年书恒比言欢高出了两个脑袋，更加显得她小鸟依人，被年书恒这么一揉脑袋，再这么调戏一番，言欢一张小脸顿时就红了。
“咳咳……”年尚书在后面假咳了几声，小年轻秀恩爱，让他这个老头子看着着实脸红。
年书恒见是年尚书，脸色顿时沉了些，但是也只是转瞬即逝，立刻就恢复了原状，这样细微的变化恐怕除了年鸿雁再没人能够看的出来了吧？
只见年书恒笑眯眯的看着年尚书，将言欢的手拉住，介绍道：“这是我爹，也是你爹。”
之后又抬头看着年尚书道：“父亲，这就是我的妻子，言欢。”
妻子……这大概就是世界上最美的情话了吧，年鸿雁忽然想到苏问潇，一时间有些替她心酸。
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