第839章 猪脑子
杏花村的杀猪宴，都是猪身上的东西，以前别家的菜很少，都是做成一锅请交好的人来吃。
但程家却是请了全村的人都来。
程玥让人拎了两扇排骨来，切小，洗净了放入锅里。
加入生姜片，花椒，干辣椒。
萝卜早就从地里拔回来了的，已经切成坨坨，等排骨炖上两刻钟之后就加入萝卜。
让人看着火，程玥就叫来换了一身衣裳的程文。
“大哥，泡椒猪肝，麻辣血旺，红烧肥肠，红烧肉这些的做法还记得吗？”
程玥问道。
“嗯嗯，记得呢！我还一直想吃呢！”
程文连连点头。
“那就好！你叫上承义和涂进，一会儿在一边看着，猪肝怎么清洗，肥肠怎么清洗……”
“好的，妹妹！”
程玥叮嘱完程文了，又来到厨房。
“何贵娘，何贵家的，你们知道怎么熬油吧！熬好了油渣放在这个陶罐里，先给这盆里盛好了来，午饭有道油渣莲白！”
程玥说道。
“是，姑奶奶！”
那婆媳俩已经开始在熬油了。
“大丫何花大花，你们这边还有好久弄完？”
程玥又看向三个丫头。
“夫人，快好了！”
大花答道。
“嗯。弄好了直接端到灶头上去。你看到过我跟我哥炸酥肉吧！一会儿你自己用油炸，炸一小块给我尝尝！”
程玥点点头，说道。
“好的，夫人！”
大花点头。
她在小酒馆做了半年的工了，学会很多东西。
“哎哟，我的祖宗！让你歇着，这些事我跟你大嫂来就是了，这人又多，撞到你了咋办？”
江氏找了突然发现程玥进进出出的，赶紧来拉住人。
“好的娘，我去歇着。那我就在屋里厨房歇着可以不？一会儿再去看看大哥炒菜。我保证只看，绝不动手！”
程玥该吩咐的都差不多了，笑说道。
“嗯，去屋里也好，免得一会儿瑾行他们用脑子也逗你！”
江氏道。
“脑子？啥？”
程玥一愣。
“没啥没啥！去吧去吧！紫苏茯苓呀！你们给看着你家夫人，别让她出来啊！”
江氏把程玥往厨房里推，然后嘱咐两个丫鬟道。
“好的，老太太！”
茯苓笑着答道。
“茯苓，我娘说的啥意思啊？”
等江氏去忙去了，程玥就问茯苓。
“夫人，二公子和明珠姑娘带着几位小姐在刚才烧水的那个灶边烧猪脑子吃。”
茯苓答道。
“猪脑子？哦，我知道了。瑾行这机灵小子。”
程玥一下子反应过来了。
这不就是脑花吗？
“茯苓，你去看看，要是他们是用菜叶子包着烧的，够量的话，给我拿一块来啊！我也想吃。对了，记住别告诉我娘！”
程玥吩咐道。
她脑海里冒出了很多往年程家杀年猪的记忆来。
程瑾行会烧脑花，还是胖丫教他的，特别好吃，程家以前杀一头猪，脑花都是被程玥程文以及瑾言瑾行给分的。
“好的，夫人！”
茯苓欢快地跑去外面了。
“夫人，奴婢斗胆说一句。夫人现在是孕期，这猪脑子哪怕用菜叶子……”
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