第一百一十六章 现场烹制
第116章现场烹制
她有些委屈的嗔了一眼楚相如：“相如师傅，我不过是多看了这衣裳几眼而已，你连个解释都不给我，要不是我手疾眼快，这么好的衣裳，是不是要被糟蹋了？”
“我……”楚相如的一张俊脸涨的通红，不好意思起来。
“我是怕问水不开心罢了，”他低声道，“问水喜欢，比什么都好。”
四个少年人重新坐定在摊位后，将刚刚那场风波抛在了脑后。
楚相如看了看面前的摊位剩下的物品，长长的眼睫垂落下来，打在脸颊上成了一片弯弯的阴影，沉思的模样极为专注。
“问水，这些果干和竹筒饭好卖，倒是这竹鼠，恐怕撑不了多久了。”
这竹鼠生性喜欢阴凉，这会儿，他们所坐的摊位已经尽量靠近有树荫和河塘的十字街口。尽管如此，早上来时，那些欢实活泼的竹鼠，已经大半神色恹恹，病怏怏的样子了。
“是啊，可是无论我怎么叫卖，都没人敢上来啊。”泉问水为难的说到。
“这里距离临江皇都甚远，那边的吃食没有传过来，也是可以理解的。”楚相如说着，声音慢慢的平缓下来：“若我们想办法……让大家伙儿亲口尝尝做熟的竹鼠肉，便知道竹鼠有多好吃了！”
“可是……怎么能让大家尝到呢？”泉翰群看了看四周，“这里的确有几家餐馆，但是，他们的后炤房，会借给我们用吗？”
晴儿也沉思起来：“是啊，这竹鼠肉去餐馆里做熟，拿来给大家尝尝，便知道有多么鲜美清香，可难就难在，这里什么家把什也没有，没法子做呀！”
在一旁安静思考的泉问水，这会儿脑子里有什么东西快速的一闪而过，她的眼睛大大的亮了起来，语气兴奋的道：“我有法子了，咱们呀，不需要去餐馆，也不需要犯愁怎么让大伙看到这竹鼠的烹制，咱们，就在这儿做！”
“在这儿做！？”
“这儿怎么做呀？”
晴儿和泉翰群两个人异口同声的问道。
“简单啊，”泉问水笑眯眯的回答，“只是，咱们要牺牲两个相如师傅亲手编织的背篓了！”
“问水但用无妨。”楚相如回道。
“相如师傅，翰群，麻烦你们去东头的土地庙里寻些石块，要平整些的，不用太多，能搭起一个炤台的高度就好！”
转过头来，她继续对晴儿道：“晴儿，马车上不是有一把剪刀？你去拿过来可好？”
三人各自行动，留下泉问水一人再摊位原地也没闲着，将那摊位的地方挪动了一番，空出一片平地来。
晴儿率先回来，拿回了剪刀。
“问水，你这是要做什么呀？”晴儿不解。
“傻晴儿，这你还不知道？”泉问水笑道，“自然是要现场宰杀一只竹鼠，做给大家伙儿吃了！”
“现场宰杀烹制！？”晴儿一愣，脑子有些发蒙。
“问水，原来你是要在这儿生火，做顿竹鼠肉？”
“正是！”泉问水微微一笑，“晴儿，我要去百草堂借口锅来，你帮我将这两个背篓拆开，剪成碎一些的碎片，等相如师傅他们回来了，让他们先将炤台搭起来！”
“成！”晴儿一口答应下了。
泉问水独自一人动身，向百草堂的方向走去，很快找到了掌柜，借来了一口锅，又借了些调料。
“张掌柜，我要在十字街口那儿杀竹鼠，给大家吃，您要是没事儿，去看看热闹，我给您夹热乎的竹鼠肉吃！”
“竹鼠肉！？”张掌柜的满脸惊愕，“你们竟然能弄到竹鼠？”
“是啊！”泉问水面带微笑，“张掌柜，您有时间就来！我先回去了！”
回到摊位处的时候，楚相如和泉翰群已经将一个简易的炤台搭了起来。
泉问水去河塘边舀了口干净的水，在生了火的炤台上烧沸，将一只楚相如刚宰杀了的竹鼠烫褪皮毛，露出干净的竹鼠肉身来。
在地面上垫了几层干净的油纸之后，楚相如便用自己的宝剑，将竹鼠切割成大小均匀的肉块，搁置到一旁。
这会儿，摊位的里里外外围满了人，都在瞧着这两个忙碌的少年。
泉问水与楚相如配合默契，这会儿，锅中已经倒掉了沸水，抹了从张掌柜处借来的菜籽油，烧热之后倒入些白糖，将糖在油锅中融化。
今日的主要目的，便是让在场的大家伙尝到这竹鼠肉的鲜美清甜，若是加了些什么配料，保不准会有人起疑是配料的作用，所以今日，想要将竹鼠成功兜售出去，来炖红烧竹鼠肉，是最正确的决定！
锅中的白糖依然融化，无形的混合在油水之中，咕嘟咕嘟，无声隐蔽的冒出一个个极小的气泡出来。
就是现在！
将大块大块的竹鼠肉倒进油锅里！
噼里啪啦！
油渍迸溅出来，掌勺的泉问水眼睛一眨不眨！
清甜的糖色沾在竹鼠的肉身上，香！
竹鼠在竹林中成长，肉身本就清甜无比，这会儿有了白糖的润色，气味更加的诱人！
肥美的竹鼠肉上，染上了一层浅棕色。
向里面放上葱蒜，白糖，花椒，和几段辣子，炒香之后，加入清水！
盖上锅盖，静待煮熟啦！
这会儿，围观的人群满满的，泉问水自然不会放过给自家果干和竹筒饭兜售出去的好机会。
她清咳一声，声音清脆的喊道：“走过的路过的来看看！这儿一大锅红烧竹鼠肉，熟了之后，人人有份！”
“配上在这自制的果干，竹筒饭，物美价廉，一只竹鼠，一斤果干，一只竹筒饭，吃的美滋滋的，给个神仙都不做呐！”
“大爷，来斤果干吗？清甜新鲜，保准吃了一口，想吃第二口！”
泉问水毫不露怯的吆喝着，落落大方，神态自然，模样又是这般清丽动人，自然让不少围观的人想要出银子捧场。
“小丫头，给我来两斤果干！”一个中年汉子瓮声瓮气的递过钱，“要是我儿子说不好吃，我回来找你啊！”
“行！”泉问水爽朗一笑，回答道，“大哥，孩子要是说不好吃，您回来，这钱我给您退回去！”
“哈哈哈……”中年汉子一笑，颠了颠手中的果干，退到人群之中。
(本章完)
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