礼仪讲堂
礼仪讲堂
在欧洲，所有跟吃饭有关的事都备受重视。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，享受优美的环境，正确使用餐具、酒具等都是进餐的必修课。
就座端正有礼
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷脚，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
正确使用刀叉
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字形，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果要谈话，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
取菜适量，吃东西文雅
取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。吃东西要文雅，闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。吃剩的菜、用过的餐具牙签都应放在盘内，勿置于桌上。嘴内有食物时切勿说话。
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