第6课 践行“光盘行动”
第6课 践行“光盘行动”
礼仪瞭望
节俭是传统美德
中原传统饮食文化与节俭美德之间，向来有着紧密的联系。我们耳熟能详的一些中原饮食文化，往往具有强调节俭、重视自然和谐的特点。例如，河南人爱吃的烩菜、烩面，用料普通却美味可口，就是豫菜文化节俭传统的典型表现。河南是留余文化的主要发祥地之一，留余文化倡导的是平衡共赢、因时而变、兼济天下、让利于民，这浓缩了中国传统文化哲学的精髓，也是节俭文化的一个更深层次体现。
对中原文化起重要影响的各家传统思想文化，在节俭方面都有着共通的地方。比如儒家思想，无论从修身还是济世的角度，向来就倡导节俭、反对浪费。道教文化，其代表人物老子的清静无为、抱朴守虚等思想，就强调一种自然的和谐。反映在饮食方面，就是强调清、素、淡，即通常所说的“不吃十分饱”，不过分，不过头，不过剩。这些观念显然和奢侈挥霍、暴殄天物的做法相对立。佛教文化，本身更是强调各种“戒”，戒是自律，从饮食文化角度看，就是对自然的一种尊重，对自然的一种保留。
古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也。”“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。同学们，勤俭节约是中国人民的传统美德，那么我们在饮食上，应该如何将这一美德贯彻到底，践行“光盘行动”呢？
礼仪学堂
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。同学们，我们应当从饮食做起，将口号变为行动，将行动化为习惯，真正做到拒绝“舌尖上的浪费”。
食堂用餐，拒绝浪费
在学校食堂，经常发现同学们在自己打的堆积如山的饭菜中挑挑拣拣，有的同学更是没吃几口就倒掉，日积月累，就会造成极大浪费。在校就餐时，应根据自己食量确定饭菜数量，能吃多少，便买多少，做到适度适量；珍惜粮食，不随便乱倒饭菜，吃饱、吃得营养全面就好。
外出用餐，拒绝攀比
社会上有一些很不好的风气，譬如请人吃饭时讲究排场，点海量饭菜，认为饭菜剩得越多，便表示越阔气。这种社会风气造成极大的资源浪费。我们应该树立正确的外出用餐意识，不攀比，不比阔气，不讲排场，根据出席人数和需要合理点菜，讲究营养搭配，荤素得宜。如有剩菜，尽量打包，拒绝餐桌上的浪费。逢年过节，走亲访友，合理安排膳食，不暴饮暴食。
在家用餐，适度为宜
很多同学在家的时候，往往就成了家中餐桌上的“小霸王”，饭菜总是围绕孩子的口味进行烹饪。家长的溺爱和放任很容易造成孩子在家挑食、不讲究营养搭配，还时常造成剩饭剩菜……家庭就餐倡导“光盘”意识，有利于日常生活中培养节俭好习惯。提醒父母适量做菜、菜式精致简约、尽量全部吃完等都是落实“光盘行动”的有效办法。把节俭作为传家之宝，回归“文明饮食、节用惜福”传统美德。在家用餐时，应吃多少盛多少，不挑食不偏食，不扔剩饭剩菜。
此外，我们还要做“光盘行动”的宣传使者，在校期间互相督促，在家期间要发动和监督自己的爸爸妈妈、亲朋好友都来参加“光盘行动”，都来做“节约达人”，从学校到家庭再到社会，使同学们的节约习惯能延伸到校园外，让更多的人都能向浪费说“不”！
“光盘行动”简介
“光盘行动”倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物，得到了广大民众的大力支持，成为2013年十大新闻热词、网络热度词汇，最知名公益品牌之一。
光盘行动最初由一群热心公益的人发起，其宗旨是：餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯，而不只是一场行动。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜，在食堂按需打饭，在家按需做饭。
互动体验
在每天就餐的时刻，我们应时时牢记节俭的优良传统，养成“光盘”的良好习惯。当我们有机会组织集体就餐，或参加倡导“光盘”行动的公益活动时，你会怎么做呢？
情景一：下个月全班将进行春游活动，中午在外野餐。如果班主任请你组织本次活动，你准备怎样做到既让同学们吃饱吃好，又能避免不必要的浪费？
情景二：针对部分同学存在的就餐浪费问题，学校决定开展一次校园拒绝“舌尖上的浪费”行动的宣传活动。如果请你来负责本次活动，你准备做怎样的策划？
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