第二章 光盘行动
第二章 光盘行动
开篇寄语
一部《舌尖上的中国》让国人无不为之振奋，原来我们的饮食文化如此博大精深！在我们享受着那诱人的滋味的时候，当一场场盛宴最后变成“剩宴”的时候，我们有没有认真反思过舌尖上的浪费呢？
饮食，是一项基本的生活需求，它满足了我们对能量的需求；
饮食，是一门精致的文化，它承载了民族千年发展的足迹和变迁；
饮食，也是一种艺术，它激发了人们创造和欣赏的激情。
饮食，绝不该是一个形式，更不应该是一种浪费。一饭一粥，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。古人的训诫依然回响在耳畔，不管时光如何流转时代如何变迁，这样朴素的持家治国之道的智慧依然熠熠生辉。当我们乘着发展的高速列车呼啸疾驰的时候，是不是应该时常回头望望，望望自己的一路历程，望望自己的源头所在。
美丽宏图
进入腊月，空气中的年味便一日浓似一日，奔波操劳了一年的人们开始走亲访友、全家团聚。饭店里预订年夜饭的订单也开始多起来，一顿饭既满足了大家对食物的需求，也满足了团聚、聊天、拉近感情的需要。然而吃完饭后，一桌子的豪华“剩宴”却让人心疼惋惜，这种“舌尖上的浪费”似乎成了一种司空见惯的现象。
近日，一组反映上海、广州等多地酒店铺张浪费的照片在网络非常火，一桌不含酒水五六千元的豪华餐宴，在客人离席之后却还剩了许多几乎没有动的饭菜，包括价格不菲的螃蟹等，悉数进了泔水桶。而打开相册的最后一张照片，却让我们的心瞬间一颤，仿佛被钝器狠狠一击。照片上是一位老人的独白：“一年中有肉的饭不超过10顿。”这是生活在大西北甘肃的王义忠老人生活的浓缩反映，让人唏嘘不已。一边是整桌整桌地倾倒鸡鸭鱼肉，一边是贫困地区的人们令人心酸的生活，这使我们不得不认真反思我们的生活方式、生活理念，这样的“剩宴”何时才能淡出我们的生活呢？
我们在吃得好、吃得精的时候，也慢慢开始吃得浪费、吃得奢侈。民以食为天，饮食是我们老百姓的基本生活需求，也是我们普通生活中的烟火艺术，因为饱蘸生活的气息而愈发显得光彩夺目。但当我们面对满桌的剩饭剩菜，面对泔水桶里价格不菲的鸡鸭鱼肉，我们还能够有心情欣赏这传承多年的饮食艺术吗？有统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。大学生每年倒掉食物可养活1000万人。从全球角度来看，联合国粮农组织2012年6月13日发表声明，指出全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨。倘若这些粮食中有1/4能够得以保留，就足以养活全世界目前约为9亿的饥饿人口。
“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘！所谓光盘，就是吃光你盘子中的食物。拒绝浪费，珍惜粮食！从我做起，从今天开始，你，愿意吗？”一场由北京市一家民间公益组织推行的公益活动——“光盘行动”得到越来越多的网友认可，吸引了不少人的参与，一时间网上晒自己的“光盘”成了一种时尚。我们不禁要为那一摞摞干净的餐盘拍手称赞，这才是我们要大力提倡的生活方式。“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。”前人持家治国的理念，历经时间的淘洗依然闪烁着智慧的光芒，无论我们的经济发展到何种水平，厉行节俭的作风都不应该被舍弃。
就在民间公益力量声势浩大地开展“光盘”行动的时候，各地政府机关也在积极响应。重庆市政府就发出“叫停年底宴请”的呼吁和要求，重庆机关事业单位、在渝央企目前纷纷叫停年底的宴请聚会，不少饭店被卷入了团体订餐的“退单潮”中。重庆税务系统的一名干部说，以往春节前的团拜会、答谢会之类几乎隔几天总有一场，但今年差不多都取消了，开会也几乎不安排用餐，纪念品也不发了。
种种举措表明，中央政府正在深入贯彻落实党的十八大精神和中央关于改进工作作风、密切联系群众八项规定的新要求和厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了中央关心群众生活、注重改善民生的为民情怀。而民间种种草根力量，也显示出了人民群众的无穷创造力和行动力。承袭前人教诲，我们才能够走到今天；而面对未来的发展，我们也必须“大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。（习近平总书记语）厉行节约、反对浪费，是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。只有这样，我们才能够在发展的道路上稳步前进，才能够把握前进的方向。
“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”历史和现实都表明，一个没有艰苦奋斗、勤俭节约精神作支撑的民族，一定是一个孱弱的民族；一个没有艰苦奋斗、勤俭节约精神作支撑的国家，一定是一个没有未来的国家；一个没有艰苦奋斗、勤俭节约精神作支撑的政党，一定是一个没有活力的民族。“艰难困苦，玉汝于成”、“居安思危，戒奢以俭”。中华民族是一个以勤劳勇敢、不畏艰苦著称的民族，勤俭持家，勤俭办一切事情是我们的优良传统。我们党是靠艰苦奋斗成长壮大、成就伟业的，小米加步枪赶跑了侵略者，白手起家发展了新中国，我们就是靠勤俭节约发展事业、建设国家的。在继往开来的伟大事业中，继续保持这样的精神，坚守这样的品格，我们必将迎来一个又一个胜利！
引申体悟
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”光盘行动是对这首诗最好的注释。童蒙时代，我们咿呀学诗，当时却不知道诗中的意义；而当我们在成年之后，这首浅显的启蒙唐诗却被我们忘却在脑后——当我们面对一桌剩饭却还能谈笑自若的时候，当我们把泔水桶灌得满满的时候，我们还记得那首启蒙唐诗吗？“光盘行动”宣传单上的话：“全世界饥饿人口超过10亿！全球平均每年因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡！如果我们每天的食物减少浪费5%，就可救活超过400万的饥民！”
盘中粒粒米饭，都是天地精华和农人汗水浇灌滋养而得，我们怎么能够轻易浪费呢？
推而言之，世上哪一个物品不是凝聚了万人的智慧和辛劳呢？我们在使用的时候，是不是应该心怀感恩和敬畏呢？
早在1934年1月，毛主席就指出“:应该使一切政府工作人员明白，贪污和浪费是极大的犯罪！”建国之后，中央政府也提出了“勤俭建国”的口号。当我们取得了举世瞩目的经济发展成就的时候，我们更不该忘记，是什么精神激励我们走到今天，是什么品质成就了今天的各项发展。习近平总书记的重要批示在各地各部门引起强烈反响，广大党员干部表示，厉行勤俭节约、反对铺张浪费要从抓起，从“两会”和春节抓起，务求取得实实在在的效果。商务部、国家旅游局也号召餐饮行业建立“节俭消费提醒制度”，今后餐馆将会提供半份餐服务。
不放鲜花的会议厅，言简意赅的工作报告，简单足量的工作餐，以及火热进行中的“光盘行动”，仿佛一阵阵清风吹来，在新的发展征程中，明天的中国，一定会是一个节约、高效、有力的中国！
心动行动
作为一名在校学生，你打算如何践行党中央“厉行节俭”的号召呢？
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