第355章 多心
“因不知道夫人今儿个会过来，厨房有些乱，还请夫人不要嫌弃。1357924?6810d”唐师傅一丝不苟地说着客气的话。
林雨韵笑着说道：“哪里哪里，唐师傅很能干，把厨房收拾的很干净。”
唐师傅矜持地接了林雨韵的夸赞，说道：“夫人是想要如何指点法，一步一步指点我做呢，还是亲自上手？”
林雨韵笑着说道：“你自己做，我在旁边看看就好。”
唐师傅点了点头，表示知道了，转身就取了白面出来准备揉面。
蓝嬷嬷怕林雨韵站久了腿疼，叫人拿了个藤椅过来，上面放一个软垫，坐着也算舒服。
林雨韵笑着对蓝嬷嬷说道：“有劳嬷嬷你了。”然后坐在藤椅上。
别看唐师傅形貌瘦瘦小小，手上劲儿却不小，一团白面在她手里左揉右揉，很快就有了形状。
唐师傅做好模子就要往里面填充奶黄馅儿，林雨韵说道：“可否有劳唐师傅将你手上的奶黄馅儿与我看看？”
唐师傅拿了奶黄馅儿给林雨韵，林雨韵看了看形状，又闻了闻，说道：“唐师傅活黄油的奶是今儿个早上新挤出来的吧。”
“自然是最新鲜的。”
林雨韵笑着把小盆递还给唐师傅，说道：“怪不得我看你做的成品不对，做奶黄包用的奶是不能用最新鲜的，须得用昨儿个晚上挤好沉淀下来的，再配上黄油才会有粘稠感。”
唐师傅皱眉，说道：“牛奶羊奶本就腥味儿重，再放上一晚上，明日岂能下口？”
厨师对食材要求都很严格，不好的食材会影响食物的口感，这对她们的名声和手艺都不好。
林雨韵笑着说道：“自然是不能的，不过若是加上一些香草进去，却是可以祛腥臊味儿的，这是我贴身丫鬟汀菊自个儿捣鼓出来的小窍门，唐师傅不妨试一试。”
唐师傅沉默不语。
做奶黄包的馅儿都被否定了，唐师傅似乎也没了继续做下去的动力。
林雨韵却说道：“唐师傅可以继续做，我刚才也说了，馅儿只是其中一种原因，后续过程，我还要看过才能评论。”
林雨韵如此说道，唐师傅便继续往后做。
看人做吃食是一个比较枯燥的过程，蓝嬷嬷不懂，也没太多的兴趣关注，她和身边的牛婆子攀谈起来。
“你前儿个托我给你捎带的东西已经带回来了，你哪时候有空，去前面找我，我好给你。”
牛婆子似乎很高兴，她搓了搓双手，笑着低声说道：“真是谢谢你了，我找那东西好久了。”
林雨韵一些心思放在唐师傅那里，一些心思分出来放在蓝嬷嬷这里，听得二人的谈话，却不知道两人到底说的是什么事物。
唐师傅捏着手里面团的形状，对牛婆子说道：“你过来把活烧上，洗一洗蒸笼，一会儿我要用。”
牛婆子对蓝嬷嬷歉意地笑了笑，然后跑前去烧火洗蒸笼。
唐师傅手脚麻利，很快就捏了六个形状漂亮的奶黄包，刚好牛婆子的灶火也烧好了。
“上蒸笼。”唐师傅对牛婆子说道。
上好了蒸笼，唐师傅回头过来问林雨韵道：“夫人看我这手法可还使得？可有什么需要的地方？”
林雨韵总觉得唐师傅对她有些敌意，这些敌意来的莫名其妙。
林雨韵笑着说道：“唐师傅是这方面的大师，我自是不敢班门弄斧的，不过是因为奶黄包乃我家丫鬟自个儿创作出来的，所以我才托大给你看了两处。”
“两处？”唐师傅挑眉，说道：“到目前为止，夫人可只说了一处。”
林雨韵微笑着点头说道：“刚才确实说了一处，这最后一处，我正准备说。”
唐师傅摆出一副“愿闻其详”的样子，她看似受教，其实孤傲。
林雨韵再一次从她身上感受到了排斥和抗拒的感情。
林雨韵不动声色地说道：“我看你用放了蒸笼上去，按照面团正常的火候，再配上你们灶火的火力，我心里微微估算一下，你这一笼蒸好，应该需要半刻钟吧。”
唐师傅还没有表态，牛婆子就先笑了，说道：“夫人好眼力，不多不少，正是半刻钟呢。”
牛婆子受了蓝嬷嬷的好处，蓝嬷嬷又可劲儿讨好林雨韵，她心里自然也是偏向林雨韵这边的。
林雨韵看向唐师傅，唐师傅没有点头也没有摇头，算是默认了。
林雨韵接着笑着说道：“半刻钟太多了，奶黄包起锅只需要半刻钟的三分之二即可。”
“那时候面团都还没有熟呢，生的如何能吃？”牛婆子诧异问道。
林雨韵笑着解释道：“所以需要把奶黄馅儿调好，馅儿的比例到位了，在蒸笼里面用不了多久就会变成液体，液体温度很高，适时拿出来，可以用变成液体的奶黄馅儿给热，等到吃的时候，馅儿差不多降温下来，刚刚好。”
??5?n}?p2('?n筚?f?8?瞝^??;?]4唐师傅若有所思。
牛婆子脑袋不太会打转，没怎么听明白林雨韵的话。
林雨韵今天的目的还没有达到，自然不会一直在厨房耗下去，她站起身来，笑着说道：“该说的我都说了，我不过是门外汉，唐师傅你们才是这厨房的先生，我就不继续留下来献丑了。”说着就要离开。
唐师傅对林雨韵拱了拱手，算是表示恭送，林雨韵侧过身，只受了她半个礼，然后扶着蓝嬷嬷的手离开。
回去的路还是一样，过了小角门，跟在身后的丫鬟就把小角门关上了。
“也不晓得是不是我的错觉，我瞧着唐师傅似乎不怎么欢迎我去厨房呢？”林雨韵似乎有些困恼地同蓝嬷嬷说道。
蓝嬷嬷想也没想，就笑着说道：“怕是夫人想多了，唐师傅就是那样的性子，不苟言笑，我和她共事了几十年，就没见她开口笑过，许是板着脸时间久了，说话也硬邦邦的，所以别人总是觉得她凶巴巴的，其实她人很好的，外冷心热。”
“哦，如此看来确实是我多心了。”
林雨韵笑着继续往回走。
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(本章完)
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