第四章 手抓饼
中午吃过饭，徐菲照顾妈妈吃药休息，徐洋则来到堂屋，研究着他的面团和酱料，手抓饼其实并没有什么技术难度，关键还是它涂抹的酱料，徐洋知道，一旦手抓饼火爆起来，跟风的一定会非常多，而如何能够保证他的”徐氏手抓饼“在浪潮中不遭淘汰，这就是徐洋目前需要解决的地方，而酱料就成了其中的关键，不过话又说回来，如果有了独家秘制的酱料，不管以后徐洋做不做手抓饼，酱料都可以成为他在商海中致胜的法宝之一，柴米油(油食品)盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位，无论是火锅还是BJ烤鸭，无不衬托了酱料在其中扮演的重要角色。
可到哪去寻找酱料配方呢，徐洋一时愁的头大，后世用的甜面酱和番茄酱都是他买的，辣椒酱也是自己熬的，虽然口感还不错，但要想手抓饼能够在以后的竞争浪潮中屹立不倒，就必须得有自己的特色。
”哥，你怎么了？这时从里屋走出来的徐菲，看见自己的哥哥愁眉不展，还以为徐洋出了什么事情。
“没什么，妈妈睡了吗？徐洋笑着问道。
”恩，哥，你要做的那种饼好吃吗？徐菲虽然知道自己的哥哥要做饼卖，可她不知道是什么饼。
“当然，比我们这的煎饼好吃多了。”徐洋很想给妹妹做一张尝尝，但没有酱料做出来的饼还不如不做。
“到底用什么酱好吃呢？徐洋自言自语道。
”哥哥，你要吃酱吗？徐菲歪着小脑袋问道。
“对呀，哥哥要给咱们的饼抹上一种酱料，那样就会更好吃。”徐洋拉过妹妹和自己一起坐在长条凳上。
“那我去给你拿。”天真的徐菲一听说自己的哥哥要吃酱，火急火燎的就要去橱柜里拿，徐洋笑了，这个傻妹妹还以为自己真的要吃酱。
“哥，给，这是隔壁王奶奶昨天送给我们的，真的很好吃呢。”徐菲端着一个小瓦罐对徐洋说道。
“哦，那哥尝尝。”徐洋不以为意的说道，他知道隔壁王奶奶有晒酱的习惯，可从来没尝过。
徐洋用筷子蘸了一点送到嘴里，当酱入口的一瞬间，徐洋觉得这就是自己要找的酱，他从来没吃过这么好吃的酱，后世超市里卖的那些酱料跟它比简直就是从泔水里捞出来的一样，味道真的绝了。
“菲菲，这是王奶奶自己熬的酱吗？徐洋噌的一下站了起来，拉过妹妹徐菲的手激动的问道。
”是的呀，王奶奶说不能给别人吃，哥哥，这个给你吃，我不吃。“善良的徐菲乖巧的说道。
”好妹妹，王奶奶在家吗？徐洋紧张的问道，记忆中，他好像都没怎么和这个王奶奶说过话，因为之前自己比较内向不爱说话和周边邻居打交道的也少，倒是自己的妹妹很受大家的欢迎，经常会有一些大爷大妈给徐菲送吃的，只不过妹妹每次都不要，这个酱还是王奶奶硬塞给她的。
“恩，在家，哥我带你去，王奶奶一般很少见别人。“徐菲拉着徐洋就要往外走，本来徐洋还准备买点水果什么的，但一看自己兜里已经没什么钱了，只能作罢。
王奶奶今年已经70多岁了，早年从外地嫁过来的，她的老伴早在很多年以前就去世了，一辈子无儿无女的，平时也很少和人打交道，倒是对徐菲喜爱的很，每次见到小丫头都亲的不得了，王奶奶的家和徐洋家挨着，两家就相隔一道墙，没几分钟兄妹两就到了。
”咚-咚-咚“奶奶，我是菲菲，您在家吗？徐菲上前礼貌的敲门道。
没一会，里面就传来了一个老人责怪的声音：”是菲菲吗？你这丫头，今天中午怎么没来我家吃饭？
话音刚落，门就被打开，当看到徐洋的时候，王奶奶楞了下，对于徐洋她自然是熟悉，毕竟两家人做了那么多年的邻居，让她意外的是，这孩子打小就比较内向，今天怎么想起来到她这了。
”嘻嘻，中午我哥做的饭。”徐菲不好意思的说道，王奶奶知道徐大池常年在矿上，家里全靠两孩子自力更生，还要照顾一个生病的母亲，每每看到徐菲这么小的孩子就要学着做饭持家，她心疼不过，就想让她到自己这边吃饭，可每次徐菲都找各种借口婉拒了。
“你这孩子，真拿你没办法。”王奶奶疼爱的拉过徐菲的手紧紧的牵着。
“奶奶好！等王奶奶说完后，徐洋才礼貌的打招呼。
“徐洋也来了阿，走，到屋里坐。“王奶奶笑着说道，对于徐洋这一家子，王奶奶更多的是同情，徐大池天性忠厚朴实，徐洋性格内向，胆小懦弱，徐菲纯真善良。
来到堂屋，一股奇异的香味迎面扑来，让徐洋精神一阵，整个房间布局古色古香，让人很舒服，心也静了好多。
进屋后，王奶奶拉着徐菲坐在了自己的身边，让徐洋自己找地方坐，后者坐在了靠近门口的一处圆凳上，倒也不失礼。
“奶奶，今天我和哥哥是来求您一件事的，您能帮帮我们吗？这时，徐菲主动开口说道，因为她知道，王奶奶性格比较古怪，一般很少答应别人什么。
”哦，你这小丫头，今天是来当说客了吧？王奶奶假装板着脸说道，但眼神里充满了疼爱。
“嘻嘻，我和哥哥准备去卖饼，觉得您做的酱料特别好吃，想从您这里多买一些。”徐菲挽着王奶奶的胳膊甜甜的说道。
“卖饼？要酱料干什么？王奶奶不明所以。
”是这样的奶奶，我做的是手抓饼，会裹夹一些蔬菜，抹上酱料口感会更好。这时，一旁的徐洋接过话说道。
“哦，酱料不是都有卖的吗，怎么会想起用我的酱？话说到这，王奶奶明白了，这小子恐怕不是想要买酱，而是冲着酱料配方来的。
”奶奶，您的酱是我长这么大吃过最好吃的酱料，我今天来是想求您教教我！说罢，徐洋起身鞠了一个躬，这么赤裸裸的问人要配方，徐洋虽然觉得不妥，但没办法，想要让家里人过上好日子，想要摆脱贫穷，让徐洋做什么都愿意，人被逼到一定份上，没有什么是不敢做的。
“想要酱料的配方，可以，不过我有条件。”王奶奶单刀直入，既然大家都把话说开了，那她也有自己的想法。
徐洋倒是没想到王奶奶会答应的那么爽快，听到后者提出有条件，他心里突然有一种不好的预感。
”第一，这个酱料传女不传男，我只能传给菲菲；第二，我要认菲菲当孙女，以后菲菲就和我住一起，我来教导她。“王奶奶盯着徐洋徐洋说道。
王奶奶提的条件，倒是没有为难徐洋，但是第二条让徐菲和她住在一起，这一点徐洋想不通，毕竟两家离的那么近，徐菲随时都可以过来，再说，自己的母亲也离不开徐菲的照顾。
”你可以回去和你爸爸商量一下，以后徐菲的学费也可以有我来负担。”王奶奶继续说道。
听到王奶奶这么说，徐洋内心撼动不已，平白无故的要负担菲菲的学费，这王奶奶看来是早就有这些想法了吧，徐洋顿时觉得，王奶奶是不是早就知道他要卖饼了，故意让菲菲把酱拿给她，越想徐洋越害怕，可王奶奶开出的条件他又没理由不接受，他不想让菲菲受苦，虽然自己活过一世，但那又怎样呢，唯一比别人多的，就是先知先觉罢了。
“我答应，我会和我父亲说的，只要菲菲不离开我们就行。“徐洋害怕这个王奶奶把菲菲带走，这个是他不愿意的，宁可不要配方，他也不会让菲菲离开他们，所以他在后面加了自己的条件。
“好，你等下，我去给你写配方。”
······
配方虽然拿到了，但徐洋心里却有股说不上来的感觉，他竟然把妹妹当成了交易筹码，这让他内心陷入了深深的自责中。
“哥，你别难过，菲菲不会跟别人走的。”徐菲知道这个配方对哥哥的重要性，她一点也没有责怪哥哥，反而开导徐洋。
“菲菲，不要怪哥，实在是我们这个家太穷了太需要钱了，哥也是迫不得已，哥发誓，从今以后再也没有人可以要挟逼迫我们，我们的命运掌握在自己的手里。“
”恩，哥哥加油！徐菲虽然不太明白徐洋说的话，但只要是哥哥说的，那就一定是对的。
徐洋用了一下午的时间去琢磨研究王奶奶给的酱料配方，其中最关键的几样材料是一些徐洋从来没听过的草药和药果，王奶奶备注上说都是些普通的东西市面上都能买到。
直到很多年以后，徐洋才知道王奶奶的祖上是宫廷里的首席女药膳师，为皇室御用，据说因为深得皇上信任而遭其他嫔妃陷害，最后被赶出皇宫，心灰意冷的她从此过着隐姓埋名的日子，对于自己的药膳著作，也立下了传女不传男的规矩。
第二天一早，徐洋就去县里的中医院和一些中药店去购买酱料配方里的材料，虽然比较麻烦，但好在还是买齐了，王奶奶的配方里说，整个酱料的熬制不是在于材料的种类，而是加料的时间、比重，还要火候，整个流程非常的复杂，徐洋试着熬了几锅都没有成功，最后还是厚着脸皮去请教了王奶奶，才最终得以成功。
问着香气四溢的酱料，徐洋内心激动无比，他知道这意味着什么，如果说后世的手抓饼没有版权，没有技术含量，那么单凭他的先机和酱料，徐洋就有把握把这个手抓饼开成全国连锁，试想，不占地方成本又低廉的手抓饼如同雨后春笋一样开遍全国各地的大街小巷，光是加盟费和卖酱料，徐洋都觉得自己要发了，经过一天的筹备，手抓饼需要一切物料已经备齐，就等第二天开张了。
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