第八十二章 开业大吉
餐厅的事在有条不紊的进行当中，设计图纸拿出来了，就等着施工，我们就找了土木下属的一个施工队，不但便宜，而且质量有保证，听施工队的头头说，还有十天就可装修完毕，那时候就可以交付使用了，怡然和恋儿等的钱也打到帐上，为此我还专门到银行去办了个帐号，贷款也已打下来了，在施工进行的同时，我们也启动了宣传公事和招聘工作。还有几天就是五一，我们准备在五一过后就正式开业，所以配套工作要紧锣密鼓的进行。
在这些天，我们简单的跟了一下工，怡然管统筹，我和王浩分管招聘，聊儿和蓝心分管广告宣传，每天晚上七点到“来一杯”集合。
分好工，我们就搅尽脑汁攻关各自的难题，首先我们得找到好的厨师，菜品的质量与否，是一个餐厅经营好坏的关键，同学们对学校食堂的抱怨，大部分就是对菜品质量的抱怨。这一关就很难，因为有名的厨师，差不多都有固定的工作和稳定的收入，要他们加入我们这样的小的，并且油水不一定厚的单位，那是很难的。我和王浩就是愁眉不展，不知道从哪下手。没别的方法，只有天天翻晚报，上面有许多求职广告，我们每天上午翻报纸，用笔勾出有用的电话，下午打电话了解情况，遇到合适的就通知面谈，这样大海捞针总共凑出了九位厨师，大部分都是有经验的，来自全国各地的厨师，同学们都来自三山五岳，所以，我们的厨师也要请四面八方的来符合他们的口味，学校食堂另一个不好的地方就是口味单一，一年四季都是那些菜，那几个味，所以这方面我们也准备改进。还有我们招的这些厨师大部分都是下岗工人，因为我觉得能为社会减轻一分负担是我们义不容辞的责任，但我们找的都是一些厨艺还不错的，并且勤奋耐劳的人，他们下岗都各有各的原因，不过很重要的一个就是和大厨关系不好，其实无论在什么地方，关系是很重要的方面，至少要有一个做头的出来协调，而我们招的这九个人中就差这样一个人，因为他们的厨艺都差不多，没有一个特别冒尖的，也缺乏创新精神和领导风范，并且接受个专业系统训练的很少，差不多都是从厨房自己走出来的野路子，现在我们急需的就是一个领头的，可惜要找出这样的一个人来却很难，因为这些大厨们都隐藏在大酒店或大宾馆中，这就叫大隐隐于市吧。为了找到这样的一个人我们真是费尽了脑筋，抓破了头皮，可惜效果不大，视察了许多来应聘的厨师，都和我们心目中的大厨相差很远，和怡然等商量，她们也找不出一个好的厨师出来，我们只好继续在晚报上碰运气，希望能逮到一只手艺好的耗子，可惜大海捞针也没捞出什么名堂，厨师见了许多，也就才找出那九位能堪大用的厨师，至于大厨，那是影都没见到，虽然有来毛遂自荐的，可惜手艺都不过关，我们也想到晚报上去打个广告，可想到真正有手艺的不会失业，就是有失业的，也不会来我们这个没挑战性的低级小庙，大厨是要上大厨房，大舞台的，真是个亏脑筋的问题。
恋儿和蓝心的广告宣传也不尽如人意，虽然她们也想出了一些小招数，例如发传单啊，搞调查啊，发印有我们小广告的体恤啊，可惜效果不大，反响也不大激烈，为这蓝心连续几天找我抱怨了，不过最逍遥的要算怡然了，她每天晚上到我们学校来关心一下工程进度和结算一下工程款就好了，再就是听听我们发几句牢骚，安慰和鼓励我们是她最大的工作。
五一终于到了，大不份同学都到别处玩去了，校园也一下变的清净起来，可我们的工作却越来越如火如荼。
外部装修已经到位，内部装修也到收尾的阶段了，可我们的宣传广告工作却没用跟上步伐，厨师也没找齐，服务员更是空白一片。
这天我们晚上聚在一起“共商国是”，柳絮儿放假也掺合到我们队伍来了，不过她没什么工作，天天就当我们的尾巴，跟着我们去面试厨师，有时提几个希奇古怪的问题，连我们都哭笑不得，她还沾沾自喜。怡然先肯定我们这段时间的成绩，并且着重讲了工程进度的顺利，可她也提出了不足，那就是广告宣传的力度不够，还有就是厨师长还没到位，并且严重批评了我们对招聘服务员的懒散态度，因为到目前为止，我们还没招到一位服务员。说得我和王浩脸一阵红一阵白。
这时柳絮儿忽然提出，“姐，我们老家不是有个表叔是厨师吗，他现在正在家歇着呢，要是让他来那我们不是发了吗。”
怡然听了点了点头，“如果让表叔来当厨师长的话那是再适合不过了，不过就是不知道他肯不肯。”
我一听高兴坏了，连忙打听她们表叔有什么大的厨艺，让俩姐妹这么推崇，恋儿他们也目不转睛的盯怡然，显然听到有适合当厨师长的人选他们都很兴奋。
“我们家祖上有做厨师的，并且还有祖传的厨艺留下来，我爷爷也是做厨师的，后来日本鬼子来了就放下铲子扛枪打日本去了。我们那个表叔啊，从小就受家庭影响，喜欢上了做饭，他的厨艺啊，没得说，一级棒，小学一毕业就逃学学厨师去了，为这二爷爷还差点和他断绝父子关系，可最后看他痴迷于此也没办法，也只好由他了。最后他还真学出名堂，到一家大型餐厅到了总厨兼创意总监，后来还在省厨艺大赛上得了个银奖，可惜他脾气太坏，有次不知道为什么和经理闹矛盾，他一气之下就辞了工作家去了，现在还赋闲在家呢，不过他发誓再也不当厨师的。”
“呵呵，姐姐没事的，咱俩姐妹出马，还有搞不定的事？”柳絮儿拳头一挥，做个必胜的手势。
“就你能。”怡然瞪了她一眼， 不过也笑着点了一下头。
听到这我恨不得想抱着柳絮儿亲一下，她可是帮我解决了最大的难题呀，可想到后果，不上道德法庭，就得被劈成人棍，俺还是忍不吧。
怡然答应晚上打电话联系她们的表叔，这个问题就这么解决了。现在的一个问题就是招服务员和广告的事了。
王浩建议从社会上招服务员，或者直接到餐饮学校招人，这样服务质量有保证，并且训练有素，不需要额外的训练，并且管理也会井井有条。怡然她们也很赞同这种意见，本来我也想这么做的，前几天也是和王浩这么商量好的。可是我现在脑海中灵光咋现，要是我们在学校开个招聘会，招聘同学们勤工俭学，并且来个大海选，这样既为贫困的同学解决一部分问题，又给我们做了免费的宣传。
这个提案一出得到大家广泛的赞成，王浩这小子最色了，眯着眼睛提出要招就招最漂亮的，干脆来个校园大选美算了，此话一出，得到四个人淬了一口。不过这个方法还不错，美女是吸引学生眼球最好的方法，不过，选出来的美也得吃苦耐劳，勤劳肯干，我们可不是来选花瓶的，也不是来养大小姐的。
小辣椒提出这些服务生最好选那些家庭比较贫困的，并且有很多富裕时间的，最好一天把服务员分成几班，轮流上班，这样既能照顾她们的学习，又能让他们挣到一定的钱，不过就是 这么工资不好结算，还有就是学生的学时时间不是很固定。
这个很好解决的，恋儿说道，我们只要让她们来应聘的时候带上课程表，划分出时间区间，按小时打工资就好了，她还提出为了扩大影响，可以在招聘的间隙搞一些小的活动，并给参与的同学发些小礼品什么的，这样来参加的人会更过的，如果我们印一些带有我们餐厅广告的衬衫下去，那效果会更好。
我们都对这个计划拍案叫绝，并且马上付诸实行，决定以后几天准备，待到五一一过就开始招聘，因为这时候人才会全部回来，影响也会最大.柳絮儿还跃跃欲试的样给我们画个招聘广告，说她的画一级棒，怡然也点点头，说她画的挺好的，于是我们就点头同意了，就散会准备招聘的相关适宜和策划招聘的一些注意事项，并提出相应的修改意见，虽然现在大轮廓出来了，可还有许多细节需要修改，并且准备工作也是一个浩大的工程，接下来几天我们就在干这些.
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