第五十二章:奶油水果蛋糕
陈鸢对他道：“少说话，多做事。”
大锤悻悻的收拾自己的碗筷，没再多说了。
午膳过后，莘娘就回来了。她一回酒楼就找陈鸢，小二从一旁闪了出来问道：“老板娘，你这是要找什么呀？”
“陈鸢去哪儿了，你把她叫过来。”莘娘闲散的坐了下来。
小二问道：“老板娘这是要找陈姑娘什么事啊，她好像在后厨，俩时辰都没出来了，一直在想新菜点子呢。”
莘娘道：“我去了趟书院。秦公子说上回陈鸢给他带去的糕点，他吃着很喜欢。我想，她既然有这个能耐，那不如也一并做些放酒楼里卖啊。顺便再做个给我尝尝，我倒要看看有多好吃。”
居然让秦相墨心心念念着。
小二在这中间闻到了醋坛子的味道，嘿嘿的笑着，说这就去将她叫过来。
实则是去提醒陈鸢去了，他一进后厨就对她小声道：“老板娘回来了，说秦公子特别喜欢你上回做的糕点，让你过去呢。顺便给老板娘做几个，让她尝尝看。我觉着老板娘像是吃醋了。陈姑娘，你这什么时候给秦公子做过呀？”
陈鸢正在忙着正经事儿呢。
她搁置下笔墨，道：“就上回，送我弟弟去书院的时候。正巧带了点儿过去，让书院里的大家都尝尝看。”
小二哦了声，原来是这么个回事儿。
陈鸢将宣纸收好，笔墨纸砚搁置在一边干的地方，她把制作小蛋糕的材料拿了出来。忽然看着食材灵机一动，又多了个好的创意想法。
她说道：“你们有没有那个方便搅拌的东西，可以是铜做的。专门用来搅鸡蛋蛋清之类的。”
小二沉思了一会儿，凭着记忆从木柜子里拿出来一个玩意儿，不过就是小了点儿。
陈鸢欣喜一瞬，太好了，她要的就是这个。
“你先出去吧，告诉老板娘。我这就做。”
小二道了声好嘞，便出了后厨。
陈鸢这回要做个大蛋糕，有奶油的那种。她问大锤道：“大锤，我们有哪些水果可以用的？”
大锤把一些水果捞了过来，道：“就这些了。梨啊、桃子啊、李子啊、还有这提子都是可以用的。”
陈鸢一看，都是当季的水果，正好都用上。
她首先要做蛋糕的胚子，也就是蛋糕里头的“面包”。
如果在乞巧节当日，做这么个应景的节日大蛋糕庆贺，一定会火爆了的。对呀，这么简单的东西，她怎么先前没有想到呢？
之前做小蛋糕的时候，陈鸢想的是，生日蛋糕配着奶油的这种是不适合拿去外头卖的，容易化掉而且价钱昂贵。但现在不同了。
陈鸢又问大锤，“我们这里的冰块有多少，还够不够。有没有什么可以装冰块的箱子，大点儿的箱子。”
大锤手足无措的，随便找了个木箱子来，问道：“这个装冰块行不？陈姑娘，你要来做什么呢。”
“这个你别问了，等我做出来再说吧。”陈鸢需要用这个来改造下，做个简单型的冰箱，用于乞巧节那日，将蛋糕放入这里，有冰块熏着，不容易化掉。
她首先去寻了一个可弯折的铜板，凹成一个圆形的模型。再找了一个长方形的浅浅的用来倒蛋糕的原料。
这个原理是，将做好的蛋糕原料倒进去，将长方形填满，之后便蒸，蒸出来成型，用熬出来的圆模型印下去，这样能做好多个蛋糕胚子。
陈鸢先做起了胚子，这个很好做。如小蛋糕那样的步骤。
之后便是奶油，其实奶油很简单。不需要什么其他的食材，还是需要鸡蛋。
“大锤，咱们这儿有牛乳吗？”她胆战心惊的问道。
如果没有，一切都白费。
大锤思考了一会儿，道：“你问问老板娘。应该有的吧，咱们酒楼可是山水镇第一酒楼，那是什么食材都不缺啊。”
陈鸢哒哒几步去找莘娘。
莘娘正在饮着茶水，忽然想喝她之前给她做的黄瓜汁，正想让小二去叫她，她便来了。
陈鸢先开口道：“老板娘，咱们酒楼可有牛乳？”
“牛乳？那当然是有的啊。不过牛乳很是珍贵，你要用来做什么？”莘娘悠悠放下杯茶道。
“用来做奶油。”陈鸢不知道该怎么跟她解释奶油是什么东西，蛋糕又是什么东西。
但只要让她看见了，吃上了，她就会记住。这是无敌美味的好东西。
莘娘疑惑，“那又是什么？”
她没有时间解释，想赶着去做呢，夏季食材容易坏，放久了不好。
“老板娘，借我一点儿牛乳。只要一杯即可，等我做完了，你便知道是什么了。我现在口头上也不知该怎么说。”陈鸢道。
莘娘懒懒的应了声，吩咐小二去给她取过来。
这可是她费了好大的劲，托人从异域运过来的，本来是想自己每日喝上一点儿，可永保年轻，对自己的肤质也好的。
小二拿了个盛的器皿，倒了点儿递给了陈鸢，眼巴巴的看着。
陈鸢便将牛乳拿去了后厨。
当她完成了蛋糕胚子的制作后，便开始着手奶油的制作。
她首先将鸡蛋与蛋清分开来，各装在不同的碗里。之后便把搅拌的东西来搅蛋清，要快速的搅。直到搅出了泡沫为止。
这鸡蛋么，取个两三个，或者几个即可。具体是根据自己的口味来调的。
陈鸢倒了一点儿油进去，再倒上老板娘的牛乳，以及适量的糖，便开始不停的搅拌。不过，这油与牛乳糖，不能全部一次性的放入。而是要分成几个部分的，搅一会儿便放一点儿进去，多做几次放。
一定要快速的搅，使点儿力，搅拌的时间很长。一直要搅拌到什么时候呢，要看这原料，原料变得浓稠的时候，在这个时候，再次倒入一点儿适量的油，以及牛乳。不可多也不可少，自己看着便可。
接下来便还是搅拌，不停的搅拌。一直搅到可以将奶油挑起来，奶油冒尖，不滑落即可，那便是搅好了。
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