第一百二十九章:他打起架来太威风了
这些小螃蟹，是她要求的，虽然很贵，但是总有人吃得起。
愿意买的那就吃的上这美味，不愿意买的也不强求。
陈鸢拿出一个刷把来，这些小螃蟹运送过来的时候很脏，壳里头有些污秽，泥巴呀之类的都要清理干净，清理完之后，将小螃蟹泡在干净的清水中，约莫一个时辰左右。
之后便可以捞出来，把水给沥干了。
再者便是开始准备调料了，盐啊糖啊，老抽以及醋这些的都是必备的，还要准备姜蒜，这是不可或缺的，除此之外，还需要辣椒与八角和桂皮来，以及用来除腥的黄酒，需要一斤。
最后重中之重的便是酒水了，这是她路过酒坊的时候想到的。
准备好这些调料后，均匀的搅拌，放入一个大点儿的碗中。
光是闻着这调料，都不忍不住想要沾点尝尝了。
大锤咽着口水道：“陈姑娘，你这是做的什么菜呀。这么多的调料，看起来很好吃啊。”
陈鸢说道：“暂时保密，等做出来了，你便知道了。”
寻常的螃蟹都是用来煮的烧的红红的再吃，然而她做的醉蟹却不是这样的。
她将从清水沥干的小螃蟹捞进了干净的器皿里头，随后将大碗的调料倒入，拌一拌，之后便腌制了。
陈鸢问道：“咱们酒楼冰块儿还有吗？”
“有的，都在冰窖里头。”
她灵机一动，将这沉沉的醉蟹搬了起来，但十分的沉重。
大锤连忙接过道：“陈姑娘，你先忙其他的吧，这个我来帮你。”
陈鸢笑道：“好，谢谢啊大锤。你把这个搬去冰窖里头就行了，腌制个十二个时辰左右。”
等腌制完毕，就可以吃了。
大锤古怪的看着，点点头。他不知道她又在捣鼓什么奇怪的菜色了。
五道菜中的一道菜，完成了，而且还是以酒与菜结合的，等于完成了这个任务了。
小财默默的给陈鸢记了一笔，涨了一半儿的经验，余下的一半儿就等她将剩下的四道菜做出来，就可以升级了。
大锤出来的时候撞见孟景渊，他走进后厨。
陈鸢伸了个懒腰，不小心不雅的姿态被他给看见了。
“外头的食客们都吃上了么？”她问。
“你方才做的，是什么。”
他闻到了一股浓烈的醋的味道。
陈鸢说道：“本来呢是不能提前告诉你的，但是看在你追问的份儿上，我就暂且先告诉你一人。我做的，是醉蟹。将准备好的调料与小螃蟹融在一起，腌制十二个时辰就可以吃了。”
孟景渊蹙了下眉头，从来没见过这样的吃法。
就算是在宫中，年夜饭时，皇上奖励菜色，也没有见过这样的。
“直接便腌制么，螃蟹不是活的么，生吃？”
陈鸢点头道：“对，就是生吃。螃蟹本来是活的，但是经过酒泡过之后，便醉死了。这便是醉蟹，可能大家都不习惯吃，但确实很好吃。”
一般的螃蟹都是烧熟了的吃，直接活的放在锅里头蒸熟。
孟景渊沉思道：“你的脑子里，都想些什么奇怪的东西。”
陈鸢道：“就是要新奇，就是要不一样，食客们才觉得新鲜。”
众人都是喜新厌旧的，打破传统，才能走向成功。她在现代的时候，这道菜卖的特别的好，越贵越卖的好，这点消费理念，可谓是很成功的。
大锤气喘吁吁的回到后厨，说道：“我闻着酒香和醋味儿，都想吃。陈姑娘，你也太厉害了，想出这样独特的菜色来。”
大锤日常夸奖。
陈鸢说道：“除此以外，我还要做几个罐头。”
包括鸡肉罐头、鸭肉罐头、猪肉罐头以及鱼肉罐头，还有水果类的，黄桃罐头、葡萄罐头之类的。
“对了，咱们酒楼的这些食材都有吗？”
她报了一串所需要的。
做菜最重要的就是食材，只要有了食材，那就好办的多了。要是缺这个缺那个的，少一样这味道就差下来了。
大锤沉吟道：“这几样水果没有，不过我可以报给老板娘进货过来。其他的你提到的这些蔬菜肉类，都是有的。”
小二在找孟景渊，他慌慌张张的进来后厨，果见他在这儿。
“哎呀孟公子，你快些去看看吧。有一桌子的人打起来了，你可千万要劝住他们啊，不然我们酒楼的桌椅都要被他们掀了。”
陈鸢淡定的看着。
大锤问道：“你不担心他啊？”
“这有什么好担心的，他武功那么高强。别人是不会伤到他一丝一毫的，我看遭殃的会是别人才是。”
果然，还没三两下，孟景渊便震慑住了桌上大打出手的两人，甚至将他们赶出了酒楼。
小二看着傻眼了，当真是一瞬间也不能错过，若是错过了，就不知道发生了什么。
那些个姑娘们看的是心花怒放的，崇拜的不得了。
“孟公子真厉害，太厉害啦！”
“是呀，别看孟公子话少不善言辞，但是他打架起来也太威风了吧。”
在场的姑娘们都心潮澎湃的。
另外几个男子也都不敢得罪他，老老实实的吃饭，见识到了他的厉害之处。
莘娘轻松的继续记账。
只要有了孟景渊在酒楼里头，那就不怕谁闹事，谁吃霸王餐了。
小二默默的给他竖起一个大拇指。
孟景渊本人则是掸了掸灰尘，这些虾兵蟹将，不足以让他出手教训。
大锤将所需要的水果都上报给了莘娘，莘娘不知陈鸢在做些什么，但对她的能力是极其的肯定的，也十分信任她，二话不说的就拨款让大锤去买。
陈鸢首先做些肉类的罐头，等做完这些罐头之后，她下一个要做的菜也已经提前想好了。这么想想，有太多的菜想做了，越做越兴奋。
在现代当大厨的时候，每日都要准备大量的菜，只可惜这里食材多多少少的受限的，所以不能完全的都做出来，不然莘娘的这第一酒楼，都可以做去京城了。
她对自己还是很有信心的。
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