第五百五十九章:厨艺赛的主题
考试官以及其余的一些百姓们将闹事的两拨人给分开,让他们自我冷静冷静。
这时,五位大厨关于主题的“月”之菜已经出来,他们都是绞尽脑汁,硬着头皮上的,这样的临场发挥,绝对没有将他们真正的实力拿出手来,但厨者若只是思维固化的进行做菜,是无法进步提高的,临场发挥最是考验一个厨者的能力。
“听说已经做好了,我们快些过去看看!”一些人迫不及待的去到那场子。
场子里,评委们已经就绪,大厨们也都做好了准备,由考试官将五道菜呈在他们的面前。
陈鸢和杨续还有其他的一些大厨,也都纷纷等候着评审。
“这五道菜,分别是月落乌啼、猴子捞月、明齐日月、九天揽月、月夜无朝。”
“哇,听着名字好厉害呀。”一些人纷纷感叹。
他们难道是约好的吗?这么个起名,听起来很震撼。
放在评委面前的几道菜,就如同卷上的画一般。只是不知道是不是中看不中用,他们要亲自的品尝一下。
月落乌啼,以面粉掺入南瓜,做成月亮的形状,以黑木耳做雕刻,做成乌鸦的样子,枝头与树叶以蔬菜之类的替代,活脱脱的一副夜色情景。
而猴子捞月这道,就更厉害了,以土豆雕刻出猴子的形状……
后边的几道纷纷都是很有创意的类型,评委挨个的品尝过去,进行点评,最终他们认为最形象,最具有色香味的,乃是第二道猴子捞月。
第二位大厨欣喜道:“多谢多谢!”
如此,那剩下的四位大厨便就这么的被淘汰了,他们心里十分不甘,可无可奈何。
场面比拼激烈,底下的百姓们纷纷都不满,全都被压制住了。
考试管敲着锣,道:“下面进行第二场,主题为:花。请六至十号的大厨们做好准备,半个时辰内要想出主题菜来。”
陈鸢沉思道:“这节奏太快了,直接做完就吃,吃完就点评挑选,然后淘汰,进行下一轮。我以为要耽误许久……一天之内应该可以进行四个主题,你我是第五个主题的,想必是明日的第一轮。”
杨续点首,道:“若慢些这厨艺大赛得进行到何年何月,每日一个主题,少说得大半个月才能搞定,这样倒也好。反正我们有一个夜里的准备时间,明儿个就看咱们的能力了。”
以花为主题,这第二批的大厨参照上一批的结论,得出一定要形象些的。那获胜的猴子捞月就十分形象。
第二个主题的花,明显有人觉得比月要好做菜一些,他们感到不公。但比赛就是比赛,哪有什么公不公的,不想比赛的就可以立刻走人。
“半个时辰到,花主题的大厨请进入伙房。”考试官扬声道。
这批的大厨有了上批的经验,心里也有些底。说来,还是第一批最惨,越到后头越走运。
那些个争着抢着早点赶来早点比的,反倒是吃亏了。陈鸢和杨续后来赶来的,反而是有些运气。
半个时辰后,五道菜被端上来,考试官分别介绍道:“第一道菜是百花齐放,第二道菜是花红柳绿,第三道菜是明日黄花,第四道菜是落花无言,最后一道菜是寻花觅柳。”
这主题就考验大厨们的雕刻能力,巧妙的运用手中的食材,将它们变成朵朵鲜艳又逼真的花,这五道菜里头,他们所做的花也不同。
第一道是许多许多的花在一起,美丽不已。第二道菜不仅仅是有花,还有柳,两者结合。第三道是以黄花为主,第四道乃是落下的花瓣,最后一道与第二道颇为相似。
其中一评委,乃是弈国的御厨,道:“吾认为,这明日黄花,倒是不错。”
另一位乃是封国的御厨,道:“老夫认为落花无言不错。”
五道菜,倒没什么太过纠结的,基本是在这两道上进行抉择。
他们无法做出评断,便交给身后的百姓。考试官给予他们纸条,让他们投给不同的菜。
百姓们纷纷踊跃投着,最后总结,明日黄花得票最多,在此主题之下胜出。
第三道菜的大厨欣然不已,“多谢各位!多谢各位!”
那落花无言的大厨伸手推了他一把,便就不甘的走了下去。目前为止,两个主题菜的初审者已经获胜而出。
杨续问:“你怎么看?”
陈鸢答道:“实至名归,明日黄花确实比落花无言所做的要好,看雕刻的能力,黄花要细腻些,落花稍显的粗糙。”
考试官宣布,道:“下面进行第三场的主题:冬。”
冬?底下瞬间一片哗然,这出主题的人可真是随意啊,跳跃的如此之大。
在陈鸢看来,其实这个主题比前面两个要更好一些,至少不局限,可以肆意发挥。
“以冬为主题,做出别具风味的菜色。冬是冬至的冬,诸位大厨可都了然了?”考试官问询。大厨们兀自点首。
这其实很好做,不需要半个时辰的考虑,很快就有人已经提前进入伙房。真正的可以发挥他们的能力,不用再匆匆忙忙。
那些个落败的大厨早就不丢人现眼的走了,不然怕是要鸣不公了。
陈鸢拢紧衣裳,道:“其实他们这样不合理,应该提前一个主题手气抽,谁抽到哪个主题就是哪个主题的,大家各凭运气。”
杨续无奈道:“这不也是凭的运气?在他们拿到什么号的时候,就已经决定他们是什么主题了。不过这还真是越来越有趣,我以为会固定在一个物上。”
冬,他们现在所处的季节便是冬。无论是哪一道菜,点名主题就是适合的,哪怕是冬日的红薯,滚烫滚烫吃着热乎,冬日的鱼汤,等等。
“这都是些什么主题呀。”底下的人闲着没事干,开始讨论。
“前面的几个都吃亏咯,后头的肯定越来越容易。”另一人说道。
“我怕不见得,都说越到后头越难。不见得这么简单。”有人内涵的说道。
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