第五百七十章:做一整条龙的菜

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第五百七十章:做一整条龙的菜

  王大厨认为陈鸢说的有些道理,可是还不能太过草率,他们又仔细的想了一番。

    

    可他们想着想着还是觉得她说的最有道理,也找不出其他的理由来。

    

    “那用什么来代替龙?用胡萝卜?雕刻不出来的,太小了。”

    

    “笨啊你!”杨续一耳刮子抽过去,道:“都说了部位部位,肯定是动物的肉啊!”

    

    王大厨一脸懵,林大厨在里头到处找肉,找大点儿的合适的肉。最终他锁定了牛羊肉与猪肉,只有这三个是体型庞大的,可以做成功的,只不过需要费神些。

    

    陈鸢摇头道:“用猪肉,羊肉牛肉,这些都是亵渎神灵的。龙是神灵的象征,是不可用这些牲畜来做的。我的意思是,或许可以用龙虾来做代表。虾兵蟹将,也是小神仙。与龙可以搭上边际。我们需要将这些小龙虾的肉全都做在一起,堆成一个龙身。再用其他之物来代替龙头,我们分工进行雕刻。不同的部位,需要不同的人,比如龙头、龙身、龙爪等。”

    

    王大厨和林大厨恍然大悟,这么说来全都一一对上了。可是以他们两人的能力,还从来没有做过龙这么厉害的,他们怕是不行。

    

    杨续得意的扬起嘴角,道:“这个我最在行!我以前经常在酒店……”

    

    “咳咳咳……”陈鸢拼命的咳嗽,掩饰掉他后头的话语。他已经很明显的快要穿帮了。

    

    他们俩都是同时代的人,在这个时代当中难免要避讳一些,不轻易显露出自己的来历。

    

    杨续摸了摸鼻子,插了会儿腰,就动手开始将小龙虾都洗干净,放在锅里头煮。

    

    “那我们各自分工一下吧,你们想做龙身体的哪个部位?”陈鸢问他们几人。

    

    杨续自告奋勇,道:“我做龙头。”

    

    林大厨急忙道:“我做龙爪!”

    

    王大厨紧接着道:“那我就做龙身!嘿嘿嘿。”

    

    龙身最是简单,只要将小龙虾的肉都粘合在一起就好,那么上头的装饰就由陈鸢负责。

    

    龙头是最艰巨的任务,杨续有这方面的经验,完全不怕。龙爪其实不亚于龙头,龙爪是十分细腻的,刚中带着尖锐,那股尖锐感很难做出来。在制作的时候,林大厨才想后悔。

    

    龙身也是个大麻烦的事,小龙虾的虾身们怎么也无法挤在一起弄好。

    

    陈鸢负责上头龙身的点缀,需要一层“青衣”这层青衣上头的纹路是个细节活,是要考验她的能力的,每个部位都是最最难的。

    

    不过在那之前,是需要将小龙虾给烧熟的,最后的高汤留下。另外准备蒜蓉青菜之类的。

    

    考试官在外头抹了把汗,他真希望他们能懂,他能看出那个叫陈鸢的厨娘很聪明,很能理解他的话,所以他完全是讲给她听的,希望她这次也能深刻理解他话的含义。

    

    里头在如火如荼的进行着,考试官这次刻意放宽时辰,给他们两个时辰来做这道菜。

    

    现在谁也不知道里面是什么情况,这也是考验他们协作的能力,大厨做菜不是只顾着自己的,有些大厨协作起来能力就会很弱。

    

    御厨在迫切的等待着,他们等不及就要看他们的成果了。

    

    而此时此刻,高台处的弈国大王,气定神闲,他肩头的一只幼鹰啄着羽翼整理着。

    

    一个时辰过去了,伙房内传来油烟,里头已经找到了感觉。陈鸢呛了好几口,她的是细节活,在一旁慢慢的制作龙身上的“衣裳”,她必须要做到完美,精细。

    

    杨续还在雕刻龙头,其实最重要的就是眼睛,但他现在还没想到用什么来代替龙眼。

    

    又过去半个时辰,时间越来越紧,考试官已经在外头开始提醒他们。

    

    “小姐姐,你找找可有龙眼。顺便做点儿巧克力酱,我需要。”

    

    “荔枝?有……巧克力酱是吧,我马上。”陈鸢在这个应有尽有的厨房内,找到了可以制作的料,就算是没有,她也会想方设法的找到巧克力酱代替的东西,没有什么是不可能的。

    

    王大厨和林大厨对视一眼,他们怎么感觉听不懂他们在说什么呢?他俩怎么配合的这么默契,还有,巧克力酱是啥?

    

    不管了不管了,来不及了。林大厨急急忙忙的,道:“我真是悔得肠子都青了,这个龙爪太不好做,我一定会被淘汰的。”

    

    他想来想去,最容易的还是龙身。龙头他不敢,乱七八糟的,太复杂了。龙身上的青衣鳞片,也太过复杂,更不要做了。他现在做的龙爪,一点儿威慑力都没有,软绵绵的,真想让人把铁给弄上去,可是铁又不能吃。

    

    还是龙身最好做啊,只要想办法固定,哪怕是用牙签固定都很容易。

    

    王大厨沾沾自喜,侥幸自己选的是龙身,他目前是最轻松的。他以小木棍在其中穿插,虽然也是很麻烦的工序,可是比他们都要简单的多,看样子,他是不用淘汰的了。

    

    考试官如鬼魅的声音响起:“几位大厨注意时辰啊,还只剩下一刻不到,快啊。”

    

    最着急的人莫过于他了。

    

    陈鸢只剩下龙尾的一层了,她满头大汗的进行精细的收尾。

    

    林大厨的龙爪雕刻的十分软绵绵,但只要不细看就不会发现,乍一看还是很赞。

    

    王大厨的龙身早已完毕,他此时正端着一大锅热汤,准备轻轻浇上去,就等他们完工。

    

    杨续的龙头,只差最后的巧克力酱,他将“龙眼”作为龙的龙眼,其实就是荔枝的别称,这样很形象。仓促之下,直接将荔枝肉裹在巧克力酱上,放了上去。

    

    最后,所有人都完工,一盘巨大无比的龙宴便就成了!高汤轻轻的浇上去,淋上的汁水更加的鲜嫩无比,林大厨十分心机的用装饰的菜叶遮挡住龙爪,好不让人明显的看见。

    

    考试官高声道:“比赛结束!请四位大厨将菜抬出!”

    

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